Cuisine

Les 10 meilleures poêles à frire en pierre (Avis et Guide d’achat) en 2020

Coup de coeur
Ozeri The Stone Earth Pan Poêle à revêtement pierre anti-adhésive sans PFOA 26 cm - Gris
Poêle en terre cuite Ozeri 10 pouces
Meilleur choix
Carote Essetial Poêle à frire sans PFOA avec revêtement anti-adhésif en bakélite Effet bois Soft Touch 12.5 Inch Granistone with Wood effect handle
Poêle antiadhésive Carote 12,5 pouces
Meilleur Qualité/Prix
Granite Rock antiadhésif, No-warp, Mineral-enforced Poêles PFOA et Pfte-free Vu à la Télé 11-inch
Poêle à frire de 11 pouces en pierre de granit forcée

L’utilisation d’une poêle en pierre présente de nombreux avantages. Non seulement leur surface antiadhésive rend la cuisson plus pratique et plus agréable, mais le nettoyage ultérieur est également un jeu d’enfant ! La surface antiadhésive doit durer des années et être résistante aux rayures et à l’usure afin de pouvoir supporter une utilisation régulière. Après tout, vous utiliserez probablement votre poêle préférée tous les jours, surtout si vous investissez dans une poêle qui peut être utilisée aussi bien sur votre cuisinière que dans votre four. Les meilleures poêles à frire en pierre sont dotées de revêtements avancés qui sont respectueux de l’environnement tout en étant des choix plus sains pour cuisiner. Nous avons testé et examiné une vaste gamme d’ustensiles de cuisine en pierre, et nous avons réduit nos recommandations aux dix produits phares de notre guide des produits. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelle est la poêle en pierre qui vous convient le mieux.

La meilleure poêle à frire en pierre

1
Poêle en terre cuite Ozeri 10 pouces

Ozeri The Stone Earth Pan Poêle à revêtement pierre anti-adhésive sans PFOA 26 cm - Gris

Cette poêle à frire innovante en pierre utilise un produit connu sous le nom de Stonehenge, qui est un revêtement dérivé de la pierre produit en Allemagne par l'un des principaux producteurs mondiaux de poêles à frire antiadhésives, Ozeri. Avec un intérieur en aluminium moulé sous pression, très résistant et de grande qualité, la poêle Stone Earth est certainement construite pour durer. La base est en outre magnétisée, ce qui permet un transfert de chaleur rapide pour des résultats de cuisson supérieurs et efficaces, en particulier sur les cuisinières à induction.

Ce revêtement unique offre des propriétés antiadhésives sans précédent tout en restant sain et entièrement exempt de produits chimiques nocifs, notamment l'APEO et le PFOA, qui sont si couramment utilisés dans les ustensiles de cuisine pour créer une surface antiadhésive. Les casseroles ont en outre été traitées avec un revêtement durci résistant aux rayures pour une durabilité encore plus grande, et elles sont faciles à nettoyer et à entretenir. La poêle Stone Earth est également confortable à tenir et à manipuler, grâce à sa poignée recouverte de silicone résistant à la chaleur et renforcée par des rivets solides pour augmenter sa durabilité et sa fiabilité. Pour d'autres produits géniaux pour votre cuisine, consultez notre guide des meilleures poêles en fonte.

Caractéristiques

Anti-rayures, anti-rouille, très durable

PFOA et APEO gratuit

Le matériau antiadhésif est inerte, naturel

Utilise la technologie spéciale de Stonehenge

Le matériau du manteau est sain et totalement non toxique

Très facile et pratique à nettoyer

Spécifications

MarqueOzeri

ModèleZP3-26

Poids2,4 livres

2
Poêle antiadhésive Carote 12,5 pouces

Carote Essetial Poêle à frire sans PFOA avec revêtement anti-adhésif en bakélite Effet bois Soft Touch 12.5 Inch Granistone with Wood effect handle

Avec plus de 20 ans d'expérience dans la fabrication et la fourniture de marques européennes d'articles de cuisine, Carote présente la toute nouvelle poêle antiadhésive Carote de 12,5 pouces, innovante et élégante. Cet ustensile de cuisson est un ustensile en granit recouvert de pierre, exempt de matériaux toxiques tels que le PFOA et le PTFE. Il peut être utilisé pour cuire toutes sortes de plats, y compris des œufs, des légumes, des viandes et de la volaille, avec peu ou pas d'utilisation de graisse ou d'huile, vous offrant ainsi une méthode plus saine de préparation des aliments. Ces ustensiles de cuisine ne se déforment pas, sont anti-rayures et très durables. Il peut être utilisé sur n'importe quel type de cuisinière, comme les cuisinières en céramique, à induction, à gaz, électriques, à halogène ou à combustible solide.

Le fond est constitué d'un alliage d'aluminium de 5 mm d'épaisseur qui chauffe rapidement et assure une répartition stable de la chaleur pour vous permettre de profiter au maximum de votre expérience culinaire. Afin de maintenir sa qualité et ses excellentes propriétés de chauffage, évitez de nettoyer avec le bord grossier de l'éponge de nettoyage. Bien que durable, il n'est pas recommandé de la laver au lave-vaisselle. Cela permet de conserver ses qualités de cuisson supérieures pendant plus d'une vie. Dans l'ensemble, il offre une façon saine, écologique et non toxique d'utiliser votre batterie de cuisine qui révolutionnera votre façon de cuisiner.

Caractéristiques

Exempt de matériaux toxiques à base de PFOA et de PTFE

Anti-rayures et très durable

Fond en alliage d'aluminium de 5 mm d'épaisseur

Adaptable à une large gamme de cuisinières

Cuisiner parfaitement tous les aliments

Revêtement en granit dérivé de la pierre

Spécifications

MarqueCarote

Poids3 livres

3
Poêle à frire de 11 pouces en pierre de granit forcée

Granite Rock antiadhésif, No-warp, Mineral-enforced Poêles PFOA et Pfte-free Vu à la Télé 11-inch

Notre deuxième meilleure recommandation de poêle à frire en pierre vient de Grantitestone et est un choix populaire avec une surface antiadhésive à trois couches créée à partir de granit de qualité alimentaire. La poêle comporte également une autre couche d'aluminium pressé qui offre une excellente surface de cuisson, idéale pour la préparation des steaks. La combinaison de la surface antiadhésive hautement minérale avec les résultats supérieurs de conductivité thermique de l'aluminium garantit des résultats fantastiques à chaque fois.

La poêle Granitestone est en outre dotée de poignées à contact froid qui ne chauffent pas et sont donc faciles à manipuler. Elle passe également au lave-vaisselle, ce qui permet de la nettoyer sans problème. Pouvant aller au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit, vous pouvez passer de la cuisinière au four, pour frire, cuire, faire sauter et griller avec votre poêle en pierre. Sans PFOA, cette solution de cuisson "As Seen On TV" est saine et polyvalente et garantie pour les années à venir, à l'épreuve des rayures, du collage et du gauchissement. Si vous cherchez également une solution pour les repas rapides, consultez nos critiques des meilleurs presse-paninis et choisissez votre préféré.

Caractéristiques

Alliage titane-aluminium

Granit – ; revêtement en composé de titane

Promouvoir la santé et la sécurité

Antiadhésif et facile à nettoyer

Fourniture rapide et constante de chaleur

Les ustensiles de cuisine sont solides, durables et efficaces

Poignée en acier inoxydable à double rivet

Spécifications

MarqueGranitestone

Modèle8541903411

Poids1,5 livre

4
Ensemble de poêles à frire en granit Michaelangelo

MICHELANGELO- Ensemble poêles antiadhésives en granite avec manche en bois - Poêles antiadhésives en granit bleu - Poêles anti-adhésives en pierre - Compatible induction - 24,1 cm et 27,9 cm - Bleu

Pour cuisiner de façon plus saine, choisissez ces poêles à frire de Michaelangelo, ultra antiadhésives et résistantes aux rayures. Elles sont conçues avec une surface en marbre d'aspect classique, faite de couleurs de revêtement entièrement naturelles. La surface en granit ne s'écaille pas et est très facile à nettoyer et à entretenir. Ce double ensemble de poêles en pierre comprend une poêle de 9,5" et une de 11", ce qui permet d'obtenir les dimensions optimales pour les besoins quotidiens de la cuisine.

Grâce à une base de construction triplement conçue spécialement pour obtenir des résultats de cuisson rapides et uniformes, les aliments cuisent à une température précise sans aucun point chaud. Les casseroles sont constituées d'un fond épaississant, d'un fond d'accumulation de chaleur ainsi que d'une couche d'aimant à conduction de chaleur, ce qui signifie qu'elles sont tout à fait adaptées aux plaques à induction. L'ensemble de poêles à frire en granit Michaelangelo est fabriqué à partir d'un alliage d'aluminium de qualité professionnelle et peut être mis au lave-vaisselle en toute sécurité, bien que le fabricant recommande le lavage à la main pour des résultats plus durables. Vous aimerez peut-être aussi certains des meilleurs grils d'intérieur de notre liste, alors n'hésitez pas à les consulter.

Caractéristiques

Il est doté d'un revêtement antiadhésif à trois couches

Promouvoir un mode de vie sain

Une chaleur minimale pour une cuisson efficace

Assez léger pour une manipulation aisée

Trois niveaux de parties renforcées et combinées

Longue poignée ergonomique

Spécifications

MarqueMICHELANGELO

Modèle8541898880

Poids5,35 livres

5
Poêle à frire en pierre de carotte de 9,5 pouces

Poêle à frire 9.5 inch Granistone with Wood effect handle

Cette poêle en pierre de conception magnifique fait partie de la série Essential Woody de Carote, dont les revêtements Granistone importés de Suisse sont sans PFOA, résistants aux rayures et super faciles à nettoyer et à entretenir. La surface revêtue unique permet une cuisson plus saine et distribue la chaleur de manière uniforme pour d'excellents résultats. Cette poêle en pierre est également idéale pour une utilisation sur plusieurs surfaces de cuisson, notamment les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, à halogène et même à combustible solide. Contrairement à certaines des autres options que nous avons examinées, la Carote ne convient pas pour une utilisation directement à l'intérieur de votre four.

Cette casserole en pierre de 9,5 pouces bénéficie également de poignées en bakélite à l'aspect attrayant, à effet bois, qui sont conçues pour être anti-brûlure et sûres à l'usage. Outre le revêtement minéral granulaire anti-adhérent très résistant, la poêle elle-même est fabriquée à partir d'un alliage d'aluminium de haute qualité conforme aux normes européennes. Elles sont également construites avec un fond épais de 5 mm qui permet une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Si vous êtes un amateur de pizza, vous aimerez certainement certaines des meilleures pizzas de notre liste, alors prenez un moment pour y jeter un coup d'œil.

Caractéristiques

Poignée facile et confortable

Utilisation de matériaux écologiques

Durable sur le plan environnemental

Bac non riveté pour un nettoyage facile

Manche en bakélite qui est anti-brûlure

Le matériau de revêtement provient de sources de pierre naturelle

Facile à nettoyer et à laver

Spécifications

MarqueCarote

Poids1,8 livre

6
Poêle en terre cuite Ozeri 12 pouces

Ozeri The «Pierre Terre» Pan Poêle à revêtement pierre anti-adhésive sans PFOA

Si vous recherchez un ensemble de casseroles de style professionnel, jetez un coup d'œil à ces ustensiles de cuisine en pierre d'Ozeri. Leur poêle en terre cuite est coulée individuellement à la main en Allemagne et scellée quatre fois avec un revêtement céramique garanti sans produits chimiques ni toxines. Cela confère à la poêle des propriétés antiadhésives exceptionnelles pour des résultats de cuisson incroyablement sûrs et sains. Le revêtement céramique à 4 couches est encore durci, ce qui lui confère une résistance aux rayures pendant toute sa durée de vie.

Cette casserole en céramique est dotée d'un noyau en aluminium de haute qualité et durable, avec une couche magnétique spéciale pour l'utilisation sur les cuisinières à induction. Elle peut également être utilisée dans un four à 500 degrés Fahrenheit, avec des poignées confortables recouvertes d'un revêtement résistant à la chaleur pour votre sécurité. Fabriquée à 100 % à la main et en Allemagne, c'est une poêle en pierre antiadhésive de qualité que les cuisiniers amateurs et professionnels apprécieront sans aucun doute. Notre guide des meilleures poêles électriques vous propose d'autres produits de qualité pour votre cuisine.

Caractéristiques

Revêtement anti-adhérent en céramique durcie à 4 couches, produit en Allemagne

La poêle non toxique et écologique ne contient aucun produit chimique nocif

Surface durcie, facile à nettoyer et qui ne s'égratigne pas

Double noyau en aluminium avec une couche magnétisée pour utilisation avec des cuisinières inductives

Poignée résistante à la chaleur, confortable et recouverte d'une sous-couche

Spécifications

MarqueOzeri

ModèleZP6-30

Poids3,3 livres

7
Poêle à frire en pierre de 8 pouces Bocca

Cannes-la-bocca Poêle à frire, 100% sans PFOA Pierre Revêtement anti-adhésif 5 couches en bas, poignée en bakélite Poêle de cuisson en aluminium, 20,3 cm, 24,1 cm, 27,9 cm 8-Inch

Utilisant un revêtement antiadhésif spécial dérivé de la pierre et garanti 100% sans PFOA, la poêle à frire thermo-isolante Bocca est un choix judicieux pour le chef contemporain et soucieux des coûts. Adaptée à la plupart des surfaces de cuisson, cette poêle Bocca en pierre d'aluminium peut être utilisée sur des surfaces au gaz, radiantes et à induction, pour des résultats de cuisson constants. La seule chose que vous ne pouvez pas faire est de placer cette poêle directement dans le four.

Les fonds uniques de collecte d'énergie sont construits en utilisant une conception à 5 couches pour la stabilité, la conductivité thermique et la distribution uniforme de la chaleur. Avec une couche d'alliage super conducteur incorporée dans la conception à 5 couches, cuisiner avec votre poêle Bocca vous permettra d'économiser de l'énergie, du temps et donc d'être beaucoup plus efficace. Une autre caractéristique clé de cette poêle en pierre que vous apprécierez est la poignée ergonomique de la poêle. Elle est fabriquée en bakélite et est à la fois insensible à la chaleur, antidérapante et confortable à manipuler. Elle est douce au toucher et aussi belle qu'elle est performante, peinte avec un effet de couleur bois. Pour des appareils de cuisine plus étonnants, consultez notre guide des meilleurs fours à convection.

Caractéristiques

Conception ergonomique de la poignée

L'aspect et l'apparence élégants des articles

Efficacité, solidité et durabilité

Une manipulation confortable et sûre

Une distribution de chaleur plus rapide

Économies d'énergie et supraconducteurs

Spécifications

MarqueBOCCA

Modèle8541960923

Poids1,15 livre

8
Poêle à frire en pierre anti-adhésive en diamant suisse de 10,25 pouces

Swiss Diamond Nonstick Fry Pan with Lid - 10.25' by Swiss Diamond

Nous allons maintenant examiner un produit Premium de Swiss Diamond qui est livré avec un couvercle en verre trempé transparent. Le couvercle comporte également un bouton qui sert également d'évent à vapeur, ce qui rend cette poêle à frire déjà excellente encore plus polyvalente. Il est fabriqué à partir d'un revêtement antiadhésif breveté qui est garanti sans PFOA et donc sûr et sain pour toute la famille. La surface est renforcée par de véritables cristaux de diamant, ce qui confère à la poêle une incroyable durabilité.

Comme son nom l'indique, la poêle à frire antiadhésive Swiss Diamond de 10,25 pouces est fabriquée en Suisse et est construite en fonte d'aluminium de haute qualité qui peut être utilisée dans un four à une température maximale de 500 degrés Fahrenheit. Grâce à ses poignées ergonomiques, vous êtes assuré d'une prise en main sûre et confortable et pouvez utiliser votre poêle pour aller sur la plaque de cuisson, au four, à la table. Votre poêle à frire est garantie à vie pour une cuisson antiadhésive, à condition qu'elle soit utilisée conformément aux instructions du fabricant et qu'elle passe au lave-vaisselle. N'oubliez pas de consulter notre guide des meilleurs fours hollandais pour découvrir d'autres produits étonnants pour votre cuisine.

Caractéristiques

Construction robuste en aluminium pour une excellente conductivité thermique

Revêtement anti-adhésif breveté renforcé par des diamants

Facile à nettoyer et passe également au lave-vaisselle

Four sécurisé à 500 degrés Fahrenheit

Poignée ergonomique confortable et résistante

Spécifications

MarqueLe diamant suisse

Modèle6426C

Poids4,84 livres

9
Ensemble de poêles à frire Zyliss en céramique de 8 et 11 pouces

Zyliss Cookware 8' and 11' Fry Pan Set noir

Si vous recherchez un ensemble d'ustensiles de cuisine en pierre, alors cette combinaison Zyliss d'une poêle antiadhésive de 8 et 11 pouces est un excellent choix. Fabriquée à partir de trois couches de céramique renforcée sans PFOA, le fabricant garantit la performance antiadhésive de ses poêles pendant dix ans. Grâce à leur surface antiadhésive ultime, vous pouvez cuisiner de manière saine, sans utiliser d'huile ou de beurre supplémentaires.

Fabriqués en aluminium forgé très résistant, ils permettent d'obtenir des résultats de cuisson rapides et uniformes, quel que soit l'endroit où les aliments sont placés dans la casserole. La surface convient aux cuisinières à induction, à gaz et électriques. Ces poêles Zyliss peuvent également être utilisées au four jusqu'à 356 degrés Fahrenheit. Grâce à leurs poignées souples et résistantes à la chaleur, vous pouvez manipuler votre poêle confortablement et en toute sécurité sans craindre de vous brûler. Les poignées sont également ergonomiques et résistantes. Lorsque vous avez fini de cuisiner, il vous suffit de mettre vos casseroles Zyliss au lave-vaisselle ou de les nettoyer à la main. Elles sont même résistantes aux ustensiles en métal, vous n'avez donc pas à vous soucier des éraflures. Un cadeau idéal pour les gourmets.

Caractéristiques

Ensemble de casseroles à induction en acier inoxydable

Revêtement anti-adhérent en céramique renforcée à 3 couches sans PFOA

Rivets durables, poignées ergonomiques confortables et surface métallique pour les outils

Facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle

Four sécurisé à 500 degrés Fahrenheit

Spécifications

MarqueCyliss

ModèleE980107U

Poids3,85 livres

10
Panneau enduit de pierre de 12 pouces de la collection Infinity de TeChef

TeChef - Infinity Collection /12 Frying Pan, Coated 4 times with the new Teflon® Stone Coating with Ceramic Particles (PFOA Free) (12-Inch) by TECHEF

Notre prochaine recommandation de poêle à frire en pierre est de TeChef et fait partie de leur nouvelle série Teflon Select avec un revêtement en pierre. Cette poêle à frire élégante et au design soigné est à la pointe de la technologie Teflon et ne contient ni PFOA, ni Cadmium, ni Plomb. Fabriquées en Corée, ces poêles sont fabriquées selon les normes de sécurité les plus strictes au monde et sont conçues avec des bases lourdes, prêtes pour l'induction, pour une utilisation sur une large gamme de surfaces de cuisson. Les revêtements antiadhésifs de la marque Teflon durent 7 fois plus longtemps que leurs homologues en céramique, de sorte que cette poêle antiadhésive est non seulement saine à cuisiner, mais aussi plus écologique.

Construit à partir d'un aluminium extra lourd de haute qualité avec un fond en acier inoxydable, ce plateau TECHEF IF 30 offre une qualité, des performances et une durabilité exceptionnelles. L'utilisation de particules de céramique naturelle et de dépôts minéraux garantit que cette casserole à revêtement anti-adhésif est incroyablement résistante à l'usure et devrait durer de nombreuses années. La poêle a été conçue avec une poignée confortable et antidérapante craignant la chaleur pour votre sécurité et votre confort. En utilisant les ustensiles de cuisine en pierre de la collection TeChef Infinity, vous pouvez cuisiner les aliments de votre famille de manière saine. N'oubliez pas de consulter notre guide des meilleurs micro-ondes pour obtenir des produits plus frais qui vous faciliteront la vie.

Caractéristiques

3,5 mm d'épaisseur, prêt pour l'induction, base lourde en acier inoxydable

Revêtement anti-adhérent de longue durée en Téflon Infinity

Poignée ergonomique protégée contre la chaleur

Extrêmement résistant à l'usure

Fabriqué en Corée selon des normes de performance exceptionnelles

Spécifications

MarqueTECHEF

ModèleIF30

Poids3 livres

11
Poêle à frire en pierre de granit Cate Maker de 11 pouces

Cate Maker Poêle à frire antiadhésive 11 inch noir

Spécialisée dans les ustensiles de cuisine, cette marque italienne s'est aventurée dans le monde des ustensiles de cuisine en pierre avec sa collection en granit antiadhésif. Réputée pour la fabrication de produits haut de gamme, cette poêle de 11 pouces de Cate Maker est fabriquée à partir d'un aluminium pressé sain et comporte un revêtement 100 % sans PFOA et APEO. Grâce à une distribution uniforme de la chaleur, les aliments sont bien cuits, ce qui élimine les points chauds.

Votre poêle en pierre Cate Maker est également équipée d'une poignée en bakélite douce au toucher, conçue de manière ergonomique pour une utilisation sûre et confortable. La poignée en silicone, unique en son genre, est peinte avec une peinture de couleur effet bois, ce qui ajoute à l'aspect élégant de cette poêle à frire. Le nettoyage est un jeu d'enfant, car cette poêle en pierre peut être mise au lave-vaisselle. Toutefois, pour prolonger la durée de vie de votre batterie de cuisine, le fabricant vous recommande de la laver à la main et d'utiliser des ustensiles et des spatules en bois plutôt qu'en métal lorsque vous préparez des plats dans votre poêle. Vous pourriez également être intéressé par certains des meilleurs sous vides de notre liste, alors prenez un moment pour les vérifier.

Caractéristiques

Revêtement anti-adhésif en granit

Construction saine en aluminium pressé

Poignées ergonomiques en silicone Bakélite, au toucher doux

Fond plat à induction pour des résultats de cuisson uniformes

100% sans PFOA et APEO

Spécifications

MarqueCate-Maker

ModèleEntrées parallèles

Poids2,95 livres

Guide d’achat de poêles à frire en pierre et FAQ

Comment nous avons choisi notre sélection de poêles à frire en pierre

Avec autant de choix dans cette catégorie, nous avons utilisé trois critères clés afin de réduire nos sélections pour ce guide.

Marque – il y a beaucoup de marques connues et de grands acteurs dans la catégorie des ustensiles de cuisine en pierre, et comme toujours, nous nous efforçons d’être justes et représentatifs, en mettant l’accent sur la qualité et la fonctionnalité plutôt que de nous contenter des noms populaires. Nous recherchons plutôt un large éventail de marques, offrant des poêles à frire de qualité supérieure, construites pour durer. Après tout, c’est la performance qui compte vraiment, surtout dans la cuisine.

Le prix – nous pensons qu’aucun consommateur ne devrait être exclu d’un achat en fonction de son budget. C’est pourquoi nous proposons toujours un éventail de prix allant de bas, moyens et élevés, afin de proposer une option excellente et fiable, adaptée à chacun.

Examen – les avis des consommateurs sont la pierre angulaire de notre recherche. Nous passons des heures à examiner ce que d’autres consommateurs ont à dire sur leurs expériences d’utilisation de leur poêle à frire afin de dresser un tableau complet de la manière dont nos recommandations sont susceptibles de s’appliquer dans le monde réel.

Caractéristiques à rechercher dans les poêles à frire en pierre

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des principales caractéristiques que nous vous recommandons de prendre en considération avant d’acheter une nouvelle poêle en pierre.

Qualité – La qualité est la caractéristique la plus importante à prendre en compte lors de tout nouvel achat. Ne gaspillez pas votre argent pour un produit de qualité inférieure qui ne résistera pas à l’épreuve du temps. Recherchez toujours des produits fabriqués aux niveaux de qualité les plus élevés, conçus pour respecter les dernières réglementations en matière de sécurité et fabriqués à partir de matériaux durables et fiables.

Taille – Vous disposez d’un large éventail d’options en ce qui concerne la taille de votre poêle à frire, alors choisissez quelque chose qui vous conviendra, à vous et à votre famille, au quotidien. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une poêle à frire de 8 à 12 pouces et, mieux encore, recherchez un ensemble qui vous offre deux poêles dans les tailles les plus populaires, afin d’avoir plus de flexibilité dans la cuisine.

Type de revêtement – Les surfaces antiadhésives ont fait des bonds en avant et bien que certains fabricants utilisent encore des revêtements de PTFE et de Téflon pour créer leurs surfaces antiadhésives, il faut s’assurer que ceux qui le font restent bien à l’écart de l’APFO toxique. C’est mauvais pour l’environnement et pour vous.

Compatible avec l’induction si vous utilisez une cuisinière à induction, vérifiez que la poêle en pierre que vous achetez est compatible. Recherchez un socle en acier inoxydable collé à la poêle qui fonctionnera avec toutes les tables de cuisson, y compris les surfaces à induction, et qui offrira une conductivité thermique exceptionnellement poussée et des résultats de cuisson constants.

Poignées sécurisées pour le four – Si vous voulez utiliser votre poêle antiadhésive pour griller, cuire et frire, aussi bien sur la plaque de cuisson qu’au four, optez pour une poêle dotée de poignées ergonomiques plus sûres, conçues pour résister à la chaleur. Recherchez des poignées antidérapantes et, idéalement, solidement rivetées dans le corps de la poêle pour qu’elles ne se détachent jamais.

FAQ sur les poêles à frire

Qu’est-ce qu’une poêle en pierre ?

Si vous recherchez un nouvel ensemble d’ustensiles de cuisine antiadhésifs, la pierre est un excellent choix et constitue une excellente alternative aux poêles traditionnelles revêtues de téflon que vous avez probablement actuellement dans votre cuisine. Les ustensiles de cuisine en pierre sont exceptionnellement performants et donnent de merveilleux résultats, tout en ayant l’avantage supplémentaire de pouvoir être utilisés en toute sécurité, fabriqués de manière durable pour durer des années. La meilleure poêle en pierre empêchera les aliments de coller et de brûler. Les ustensiles de cuisine en pierre sont généralement constitués d’un noyau en acier au carbone de haute qualité, avec un revêtement en émail de porcelaine. Il est conçu pour être plus léger que la fonte, donc plus confortable à manipuler et chauffe rapidement pour des résultats de cuisson rapides et uniformes. La surface lisse et antiadhésive facilite le nettoyage et le revêtement permet de cuire en toute sécurité même les ingrédients acides sans que la saveur des aliments ne soit altérée.

Les poêles à frire en pierre sont-elles saines ?

Les poêles à frire en pierre d’aujourd’hui constituent un excellent choix santé. Non seulement leur nature antiadhésive signifie qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser des graisses et des huiles supplémentaires pour cuire vos aliments, mais les surfaces les plus récentes sont protégées contre les revêtements toxiques nocifs. La plupart des poêles à frire en pierre ont une surface antiadhésive et non poreuse en émail de porcelaine. Assurez-vous que les poêles que vous achetez ne contiennent pas de revêtement en PFOA ou en PTFE si vous voulez être sûr d’avoir une batterie de cuisine saine.