Les 8 meilleurs hachoirs à viande (Avis et Guide d’achat) en 2024

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Les hamburgers que vous pouvez faire avec cette machine auront l'air aussi bon (sinon meilleur) que ce qui est disponible dans votre boucherie locale ! Il s'agit d'une machine solide et exceptionnelle, très esthétique avec son corps de broyeur en aluminium poli. Le nettoyage ne prend qu'une quinzaine de minutes. Cette meuleuse vide tout le tube de broyage et il ne reste presque pas de morceaux qui doivent être grattés et jetés, ce qui est ce à quoi on peut s'attendre d'une meuleuse manuelle typique (certains critiques affirment qu'ils perdent régulièrement huit onces de produit en utilisant des appareils manuels).

Certes, la STX 3000 se débattra si vous vous laissez emporter et que vous y ajoutez un plus gros morceau de rôti. Mais il a une bonne réputation pour ne pas surchauffer comme tant d'autres modèles. L'un des reproches des critiques est que la vis sans fin n'est pas aussi étanche que certains de ses rivaux, mais c'est rarement un problème à moins que vous ne prévoyiez de remplir les boyaux de saucisses ou les sacs de viande avec le broyeur lui-même. Malheureusement, l'appareil n'est pas adapté au lave-vaisselle ou au trempage ; vous devez laver et sécher toutes les pièces immédiatement. Malgré quelques inconvénients mineurs, cette bête peut mâcher des coupes dures avec beaucoup de tendon.

Le corps de la machine est léger mais l'appareil dans son ensemble est construit comme un réservoir. Pour ce prix, les pièces de rectification sont d'une qualité si élevée que nous avons décidé de faire du STX-3000-TF notre meilleur choix. N'oubliez pas de consulter également notre guide des meilleurs hachoirs à viande.

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Si vous préférez l'approche à l'ancienne, le hachoir à viande manuel Gideon est incroyablement facile à utiliser - il vous suffit de placer les viandes que vous désirez dans le hachoir et de travailler à la manivelle ! Les viandes sont rapidement transformées en une pâte finement hachée, prête à être cuite dans votre style préféré avec un assaisonnement de bon goût. Il est fait de plastique robuste et de lames et d'écrans durables en acier inoxydable, il devrait donc durer de nombreuses années. Sa conception réfléchie assure que ses lames sont totalement fermées, ce qui élimine le risque de blessure. Il est portable et léger.

Certains clients ont averti que vous devrez couper la viande en petits morceaux et enlever autant de graisse que possible pour réduire la difficulté à tourner la poignée. Les critiques affirment que l'aspiration sur le fond fonctionne bien. Le broyeur Gideon est un appareil compact, que vous apprécierez si vous souhaitez gagner de la place sur votre comptoir de cuisine. Il est également facile à démonter, à nettoyer et à mettre au lave-vaisselle en toute sécurité. Rappelez-vous qu'il s'agit d'une réplique moderne d'un outil ancien ! Si vous voulez un broyeur éprouvé qui fait un travail acceptable et qui ne casse pas la banque, essayez celui-ci.

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Cette machine à budget peut moudre presque tout. Essayez de couper votre viande en morceaux d'un pouce d'abord. Même s'il est semi-congelé, il devrait se broyer facilement sans se coincer. Cependant, certains clients se sont plaints qu'il faut une grande quantité de viande pour pousser le produit hors de la machine. Une pulvérisation rapide d'huile végétale (ou une fine couche d'huile minérale) avant de les ranger dans un sac ziplock devrait empêcher les pièces métalliques de rouiller. Les aficionados recommandent de forcer un peu de pain à travers le broyeur pour aider à nettoyer l’appareil lorsque vous avez terminé.

Oui, les instructions fournies sont un peu une blague. La lame est contre-intuitive (l'arête de coupe colle vers l'extérieur et non vers l'intérieur). Mais la bonne nouvelle, c'est qu'il y a plusieurs vidéos YouTube qui vous montrent comment utiliser ce modèle spécifique si vous êtes coincé. Par-dessus tout, l'unité Sunmile est une meuleuse efficace mais bon marché conçue pour un usage domestique sporadique. Certains clients se font un point d'honneur de ne l'utiliser que pour le porc ou le poulet super maigre. La puissance maximale verrouillée n'est que de 800 W, il se peut donc que vous ayez à chercher ailleurs les projets les plus difficiles. Notre guide pratique des meilleurs couteaux de bifteck vous propose d'autres produits comme celui-ci.

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Il s'agit d'un broyeur rapide et puissant qui peut broyer jusqu'à 15 lb de viande en seulement sept minutes. La machine Megaforce ne s'enlise jamais ! Les pièces de travail sont très robustes, bien finies et faciles à nettoyer. Il est fait d'aluminium d'une épaisseur suffisante, de sorte qu'il est assez solide pour faire le travail pour lequel il a été conçu. Le principal problème selon les anciens clients est la farce aux saucisses. Apparemment, le passage de la chair à saucisse dans la machine produit souvent de la bouillie (la machine broie à nouveau la viande). Idéalement, il devrait y avoir un autre accessoire pour faire passer la viande sans la hacher.

Bien qu'il soit facile à nettoyer, les examinateurs ont conseillé aux clients potentiels de sécher les lames rapidement – ; ou l'eau leur donnera une rouille de surface rapide. En fait, il se peut que vous deviez appliquer un peu d'huile d'olive entre les utilisations pour prévenir la rouille – ; mais c'est un compromis équitable pour ces lames dures et coupantes. Ils travaillent si vite que vous aurez du mal à couper la viande assez vite ! Ce qui différencie Megaforce de STX International de son frère Turboforce est le refroidisseur dédié au moteur. Lors du broyage de plusieurs kilos de viande à la fois, cela offre une protection supplémentaire contre la surchauffe du moteur.

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Le GMG525 fonctionne bien si vous congelez partiellement la viande avant de la hacher. Les instructions sont simples et faciles à suivre. Bien que l'appareil soit très efficace pour hacher de la viande en gros morceaux, il n'est malheureusement pas assez puissant pour le faire avec ses accessoires de hachage moyen et fin. De plus, lorsque vous passez de la viande hachée à travers l'appareil pour farcir une saucisse (ou tenter d'obtenir une mouture plus fine), elle peut avoir de sérieux problèmes. Plusieurs clients ont signalé des lames cassées, des blocages fréquents et même des morceaux d'une substance noire ressemblant à de la graisse apparaissant dans le bol.

Il est facile d'insuffler de l'air dans vos saucisses, créant une bulle si vous ne bougez pas à un rythme très lent. Si vous aimez le pepperoni traditionnel ou la kolbassa, vous n'avez pas de chance ici à cause des assiettes et de la lame de coupe. S'il y avait un moyen de les enlever pendant la farce aux saucisses, ce serait d'une grande aide. Un autre problème est que Gourmia a opté pour des tailles de corne non standard. Certains critiques voulaient faire des bâtonnets de grignotines avec un boîtier de 19 mm et ont trouvé que les tubes du Gourmia étaient trop gros. Enfin, le plateau devrait idéalement être légèrement plus grand pour permettre à l'opérateur de suivre le rythme de la machine. Trouvez d'autres excellents produits comme celui-ci en consultant notre revue de couteaux de boucherie.

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Il y a des pros majeurs dans cette machine. C'est extrêmement fort ; les os, le sang, la moelle et la viande sont tous parfaitement broyés. Il peut couper à travers le dos, les cuisses et les tambours des poulets sans aucune complication. Il acceptera les quartiers de poulet si vous pouvez les manœuvrer à travers la mangeoire. Le 10-3201-W est facile à entretenir puisque la plupart des pièces qui se salissent peuvent être placées en toute sécurité dans le lave-vaisselle. Le boîtier lui-même est en acier inoxydable et se nettoie facilement à l'aide de lingettes d'eau de Javel. L'appareil peut fonctionner pendant de longues périodes sans surchauffe ni interruption.

Les faiblesses font une longue liste de petits problèmes épineux (bien que les avantages l'emportent largement sur les inconvénients). Tout d'abord, le nettoyage de la tarière dans un lave-vaisselle fera rouiller l'extrémité de l'accessoire. Quand il fait froid, il peut prendre un certain temps pour démarrer et même déclencher le disjoncteur à l’arrière. Ce modèle Weston est lourd. C'est rassurant, mais vous aurez besoin d'une surface solide. La chose est extrêmement gourmande en énergie et fera sauter les fusibles si vous n’êtes pas prudent. Les mangeurs d'aliments crus doivent savoir qu'il n'aime pas les aliments tendus comme les pattes de poulet et le cou de dinde. Ils s'enrouleront autour de la tarière et déclencheront le disjoncteur. Les examinateurs s'inquiètent surtout de l'apparition de rouille sur le siège où la tarière s'installe. Consultez également notre guide des meilleurs éplucheurs de légumes.

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La meuleuse Homeleader est une machine de construction robuste qui fonctionne rapidement. C'est très léger, mais cela signifie qu'il faut tenir l'armoire moteur pendant le broyage, sinon ça déchire ! Il se débat un peu plus avec la farce des saucisses. Certains examinateurs ont constaté qu'ils devaient couper leur viande en très petits morceaux, sinon elle se coinçait. De façon frustrante, c'est aussi un peu pénible à nettoyer (utiliser de l'eau froide et savonneuse, car l'eau chaude peut détériorer les parties superficielles ou provoquer l'adhérence de résidus de viande hachée sur la lame de meulage) mais ce n'est pas un gros problème en soi.

Il est recommandé de ne pas faire fonctionner cette machine pendant plus de 10 minutes en continu. Il a ses limites, mais un presse-agrumes à tomates et un déchiqueteur de légumes pratiques rendent ce modèle vraiment polyvalent ; les soupes et les purées sont faciles à préparer, donc votre argent va un peu plus loin avec le Homeleader. La machine est livrée avec un livret contenant des informations détaillées sur l'aide et les pièces détachées supplémentaires. En résumé, l’unité Homeleader fait le travail pour une utilisation occasionnelle à la maison. Si vous prévoyez seulement de moudre le hamburger impair pour votre BBQ, alors ce pourrait être la machine à aller chercher.

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Véritable cheval de bataille et un gain de temps précieux, la meuleuse Big Bite en acier inoxydable de 0,75 HP de LEM représente une amélioration considérable par rapport aux unités Big Bite numéro 5 ou numéro 8. Cet appareil extrêmement rapide broie environ 11 lb en une minute. Intelligemment conçu, il est doté d'un moteur lubrifié en permanence avec une formulation de graisse améliorée pour adoucir le bruit du moteur. La poignée robuste permet un déplacement facile. En acier inoxydable, c'est un jeu d'enfant pour le montage et le démontage et, heureusement, très facile à nettoyer. Il peut être intéressant d'acheter un pinceau à bouteille pour laver l'intérieur avec, cependant.

Les critiques se sont plaints que l'espace de rangement est trop petit pour contenir autre chose que les lames, ou que le tiroir ne pourrait pas rester fermé. La caractéristique de rembourrage n'est pas le point fort de cette machine. Malheureusement, il n'y a pas de fonction inverse, ce qui est une autre question qui peut sembler déroutante pour certains. Cependant, la puissance de cet appareil en fait un choix convaincant et les touches de design intelligentes (la pédale de commande est un délice) lui permettent de se démarquer vraiment de la foule. La vaste gamme d'accessoires est un autre plus. Le LEM n'est pas vraiment bon marché, mais il vaut la peine d'y jeter un coup d'œil.