Café

Les 10 meilleurs moulins à café - Avis et guide 2019

Coup de coeur
Moulin à épices et à café électrique Krups
Meilleur choix
Moulin à café manuel JavaPresse
Meilleur Qualité/Prix
Noir + Decker Smartgrind

Nous sommes tous des amateurs de café, n’est-ce pas ? Tout le monde aime une bonne tasse de café, mais il est rare que nous voulions aller plus loin et faire tout ce qui est en notre pouvoir pour y arriver. C’est pourquoi l’industrie du café en portion individuelle sera toujours en plein essor ; le coût de la commodité. Si vous cherchez à obtenir un café parfait sans jamais avoir à quitter la maison, vous êtes au bon endroit. Tout commence avec les moulins, alors passons en revue les meilleurs moulins à café disponibles sur le marché aujourd’hui.

Le meilleur moulin à café

1
Moulin à épices et à café électrique Krups

Plus de 12 000 clients ne peuvent pas se tromper - Krups nous offre l'un des moulins à café les plus simples et les plus faciles à utiliser, avec la plus vaste gamme d'options. Que vous souhaitiez faire de la lame ou de la bavure, vous avez le choix dans tous les sens du terme. Krups a pris le temps d'écouter ce que nous recherchions tous dans un moulin à café. Vous bénéficiez d'une garantie de deux ans sur l'ensemble de l'appareil, ce qui en dit long sur la qualité de leurs lames en acier inoxydable.

Vous pouvez l'utiliser comme meuleuse universelle. Les céréales, les épices, les herbes et tout ce qui se trouve entre les deux peuvent être moulus à la perfection. Moudre la quantité parfaite de café pour les petites quantités ou obtenir des épices en petits dés pour remplir vos bocaux en verre. Quelle que soit la façon dont vous l'utilisez, le moulin à café électrique Krups vous apporte la polyvalence à un prix tout à fait incroyable. Assez bien réglé pour être un moulin à espresso, des dés d'épices, ou n'importe quoi d'autre.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKRUPS

Modèle1500813248

Poids de l'appareil1 livre

2
Moulin à café manuel JavaPresse

Le meilleur moulin à café à manivelle que vous pouvez obtenir vient de JavaPresse - vous avez déjà eu affaire à des modèles de moulins à café électriques, mais ils n'ont tout simplement pas produit le mélange parfait de moulins pour votre tasse de café. Tu as choisi la voie de la manivelle, et tu n'y retourneras jamais. JavaPresse rend votre choix encore plus facile avec une manivelle extrêmement facile à manœuvrer dans ce moulin à café en acier inoxydable.

JavaPresse est également idéal pour les épices, ainsi que pour les céréales et les noix. Si vous êtes un fan de la farine d'amandes comme alternative à la farine blanchie, vous serez en mesure de tirer le meilleur parti de votre moulin et en faire un gadget de cuisine tout usage. Les amateurs de boissons espresso faites à la main dans leur propre maison aiment moudre leurs grains à la main plutôt que d'utiliser des moulins électriques. Vous obtenez une meilleure mouture, et plus de contrôle sur votre tasse parfaite. Si vous cherchez à porter votre café au lait ou votre cappuccino à un niveau supérieur, vous êtes à la recherche d'une solution dès maintenant.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueJavaPresse Coffee Company

ModèleMoulin à café manuel JavaPresse

Poids de l'appareil9,4 onces

3
Noir + Decker Smartgrind

Un moulin à café automatique est là pour vous aider à préparer votre café du matin. Depuis des décennies, Black + Decker est la marque de référence en Amérique pour les petits appareils et outils bon marché, et ils ne déçoivent pas quand il s'agit de leur moulin à café en acier inoxydable. Avec une plus grande capacité de stockage des moulins que la plupart des modèles de moulins à café électriques sur le marché, vous pouvez faire un pot plein sans avoir à retourner au moulin deux ou trois fois, ce qui peut donner des résultats incohérents.

Si vous cherchez à aller bas de gamme sur votre budget, vous savez que vous avez affaire à la meilleure marque américaine pour des produits peu coûteux et fiables. Black + Decker ne déçoit jamais. Aucune autre marque ne peut vous apporter une qualité incommensurable, des pièces de travail en acier inoxydable et une rectification entièrement électrique et automatique avec commande par impulsions, pour ce faible coût de lancement. Si vous venez d'entrer dans le monde de la mouture du café, alors vous cherchez à vous mouiller les pieds - vous venez de trouver votre début.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueNOIR+DECKER

ModèleCBG100S

Poids de l'appareil1.76 onces

4
Petit moulin à café Vremi Blade

Vremi ne connaît pas seulement une chose ou deux sur le café - ils ont fait leurs devoirs, en profondeur. L'un des plus gros problèmes des moulins à café de qualité commerciale est leur incapacité à traiter les grains grossiers, ainsi que les grains fins et poudreux pour l'espresso et une palette de doigts. Vremi a vu ce problème et a comblé le besoin du marché pour un petit moulin à café optimal qui met tout le contrôle dans votre main. Herbes, noix, épices - Vremi peut tout faire, et c'est incroyablement facile à nettoyer.

Non seulement vous disposez d'une grande capacité de stockage pour vos moulins à café, mais vous bénéficiez également d'un fonctionnement simpliste et d'une grande portabilité. Si vous ne supportez pas le café de l'hôtel, pourquoi ne pas apporter votre propre moulin à café et vos propres haricots ? Ce n'est pas obscène ; vous avez juste un goût plus fin pour la meilleure tasse de café. Vrermi vous incite pratiquement à l'emmener partout où vous allez. C'est votre compagnon matinal parfait pour bien commencer la journée et vous garder en forme tout au long de la journée.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueVremi

Poids de l'appareil1,65 livre

5
KitchenAid BCG

L'une des marques de mélangeurs préférées des Américains nous apporte un moulin à café mince et élégant sans rival. En plus de bénéficier de la garantie sans tracas de KitchenAid, elle s'ajoute esthétiquement à n'importe quelle cuisine. Si vous cherchez à broyer de grandes quantités de haricots dans un espace restreint, ne cherchez pas plus loin. Bien qu'il ait l'air petit, ce moulin puissant peut contenir jusqu'à 12 tasses de café en une seule fois. Le dôme transparent le long du dessus vous permet de voir le processus, vous donnant un aperçu de votre meulage parfait et de ce à quoi il devrait ressembler.

Avec une lame en acier inoxydable pour moudre vos grains, vous pourrez compter sur des moulins de qualité à chaque fois. L'acier inoxydable n'accumule pas la graisse de grains de café aussi rapidement que les chambres en plastique, ce qui vous permettra de nettoyer rapidement et efficacement. En plus d'être l'un des meilleurs modèles de moulin à café sur le marché, il est également utile - regardez les marquages intérieurs pour déterminer la quantité idéale de grains à mettre pour combien de tasses de café vous voulez. C'est comme si ce broyeur faisait la moitié du travail pour vous.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKitchenAid

ModèleBCG111OB

Poids de l'appareil2,6 livres

6
Cuisinart Supreme Grind Automatique

Vous avez vu des produits similaires dans le café en bas de la rue, et maintenant, vous pouvez avoir exactement la même chose dans votre maison pour presque rien. Remplissez la trémie de haricots et broyez comme bon vous semble. C'est une excellente solution pour entreposer vos haricots sans avoir ces sacs graisseux et encombrants à moitié enroulés et sans occuper l'espace de votre armoire. Si vous visez un volume élevé, Cuisinart vous couvre - vous pouvez préparer jusqu'à 32 tasses de café avec une seule mouture. Vous pouvez être un peu trop caféiné à ce moment-là, mais à chacun le sien.

Cuisinart a pensé à tout. Vous recevez une brosse fournie pour garder la trémie propre lorsqu'elle n'est pas utilisée. Gardez à l'esprit que vous devrez faire très attention à la trémie pour un nettoyage régulier. Enlevez la chambre de broyage de votre choix et rectifiez sur 18 positions différentes pour obtenir un broyage optimal à chaque fois. L'acier inoxydable à l'extérieur et à l'intérieur en fait une machine haut de gamme pour tout consommateur de café.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueCuisinart

ModèleDBM-8

Poids de l'appareil4,5 livres

7
Bodum Bistro Bistro Meuleuse de bavures

Obtenez tout le flair de l'équipement du café, dans le confort de votre propre cuisine. Si vous êtes un fan de la façon dont les cafés locaux font leur truc, vous serez bientôt en mesure d'imiter la même pratique. Que vous souhaitiez opter pour le modèle compact et petit de moulin à café ou pour quelque chose d'un peu plus grand, tout est disponible. Choisissez votre couleur, votre taille et transformez votre cuisine d'un endroit ennuyeux avec une boîte de café prémoulu en un pays des merveilles aromatique qui sent comme votre marque de grains de café préférée. Bodum Bistro Bistro Burr Grinder est incroyablement facile à utiliser, vous serez donc en mesure de brancher et de jouer.

Obtenez assez de mouture pour 12 tasses en toute simplicité. Bien que le pré-broyage (broyage, conservation pour une utilisation ultérieure) ne vous donnera pas le meilleur goût dans vos broyages, vous pouvez toujours le faire si vous êtes à court de temps. Utilisez la chambre pour attraper et stocker les meules pour les jours à venir. Ce moulin est optimal si vous utilisez un adaptateur K-Cup Keurig et que vous cherchez à obtenir un peu de café pour une seule tasse le matin. Remplissez le broyeur et transformez votre cuisine en café.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueBodum

Modèle10903-01US

Poids de l'appareil7,3 livres

8
Meuleuse intelligente Breville

Nous savions tous que les gadgets de cuisine seraient révolutionnés par la technologie intelligente, et maintenant vous pouvez obtenir l'expérience de la technologie intelligente avec votre broyeur. Vous obtenez plus de 60 réglages de mouture précis, utilisables à une fraction de seconde près pour le nombre de mouture que vous voulez, la grosseur de la mouture et plus encore. Tout est mieux avec un petit écran ACL - obtenez toutes les informations internes de votre moulin sur un petit écran pratique et remplissez la trémie pour contenir plus de 16 oz de grains de café.

Vous avez déjà pensé à lancer une micro-entreprise de torréfaction ? Les petites entreprises qui fonctionnent comme de petites distilleries d'alcool, sauf qu'elles moulent des variétés de café spécifiques et les expédient vers de petits cafés ou les vendent en ligne. Si vous empruntez cette voie, vous ne pouvez pas vous permettre de perdre du temps à utiliser une technologie intelligente pour gérer toute la logistique à votre place, de sorte que vous puissiez vous remettre au travail. Que vous cherchiez à créer une entreprise commerciale à la maison ou simplement à savourer vos fèves de marque préférées dans votre infusion matinale, Breville Smart Grinder est le moulin que vous attendiez depuis longtemps.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueBreville

ModèleBCG820BSSXL BCG820BSSXL

Poids de l'appareil6,4 livres

9
Moulin à café Secura

Qu'il s'agisse d'une mouture française ou d'un espresso finement haché, quelle que soit votre préférence, vous obtiendrez le meilleur moulin de la gamme à un prix incroyable. Vous prendrez un minimum d'espace sur le comptoir ; gardez votre meuleuse à l'extérieur pour accentuer votre cuisine au lieu de la cacher dans l'armoire après chaque utilisation. Vous êtes un consommateur de café, il est temps de commencer à le montrer. Obtenez la mouture que vous attendiez, celle qui fait la tasse parfaite à chaque fois. Si vous êtes un fan d'espresso, vous serez ravi de savoir que tous les amateurs d'espresso s'enthousiasment pour Secure - c'est le moulin ultime pour les amateurs d'espresso avec un budget ou non.

Avec un moteur puissant et un design attrayant, vous pourrez ajouter Secura Coffee Mill à votre arsenal de café. D'ici peu, vous deviendrez un véritable café-restaurant à part entière dans votre propre cuisine. Secura vous offre une excellente garantie, des poignées antidérapantes le long des pieds de la machine pour la maintenir bien en place, et la meilleure tasse de café que vous pourrez jamais boire.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueSecura

ModèleSCG-903B

Poids de l'appareil2,5 livres

10
Moulin à café électrique KingTop

Chaque aspect de votre tasse de café parfaite doit être sur le point. Vous avez besoin des bons haricots, des bons additifs et de la bonne cafetière - quoi qu'il en soit, tout cela est inutile sans un moulin à café haut de gamme et à la fine pointe de la technologie. Plug and play avec le moulin à café KingTop en acier inoxydable à double lame. Avec un design élégant et attrayant en or et noir, vous serez en mesure de présenter fièrement votre nouveau moulin tout en offrant à vos invités la meilleure tasse de café, moulu en premier dans votre KingTop.

Avec sa petite taille et sa polyvalence, vous pouvez laisser votre moulin sur le comptoir à côté de votre sac de haricots et moulin préféré. Chaque tasse de café parfaite commence avec les bons ingrédients et se termine avec le bon équipement - KingTop est peu coûteux et simple à utiliser, ce qui le classe parmi les moulins à café électriques les plus polyvalents sur le marché.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKingTop

Modèle00001

Poids de l'appareil1,95 livre

Guide de l’acheteur du moulin à café

Si vous êtes un passionné de café, alors c’est simplement quelque chose que vous devez avoir dans votre cuisine. Il n’y a pas de doute, vous voulez du café fraîchement moulu et vous voulez qu’il soit absolument parfait. Il y a quelques caractéristiques différentes qui font que les meuleuses fonctionnent bien. Nous nous sommes posé toutes les mêmes questions que vous devez savoir lorsque vous recherchez votre prochain moulin à café de cuisine.

Le prix joue-t-il en faveur de la qualité ?

Certains des moulins à café les plus durables sur le marché sont les modèles bon marché. Vous n’avez pas besoin de verser beaucoup d’argent sur votre moulin pour en obtenir un bon. La chose la plus importante à laquelle vous devez faire attention, c’est la fonction de mouture elle-même : comment sont moulues vos grains de café ? Si vous aimez le café, vous savez déjà que la taille et la grosseur de la mouture jouent un rôle dans la saveur de votre café (et la force), et selon la méthode de mouture utilisée par votre nouveau moulin à café, vous aurez une expérience différente.

À quelle fréquence faut-il nettoyer les moulins à café ?

Si vous n’avez jamais vu l’huile et l’eau tenter de se mélanger, alors vous n’avez jamais vu le processus de préparation du café. Le café est naturellement huileux, certains diront même gras. Les grains de café laissent une huile distincte sur le bout de vos doigts si vous pétrissez un grain de café. Tous les composants en plastique de votre broyeur (le plastique est aussi une huile) peuvent devenir très gras, très rapidement. Vous voudrez nettoyer votre moulin une fois par semaine, ou au moins une fois sur trois si ce n’est pas un rituel quotidien pour vous.

Je veux un moulin spécialement pour l’espresso

Ton broyeur n’est pas un préjugé. Les grains d’espresso et les grains de café sont pratiquement les mêmes choses, surtout lorsqu’ils passent dans un moulin à café. Vous n’aurez qu’à faire attention à la grossièreté des grains pour vous assurer qu’ils feront un excellent espresso. Vous voulez une consistance superfine ou poudreuse. Grains de café, grains d’espresso, c’est la même chose pour votre moulin à café.

Quelle est la durée de mouture des grains de café ?

Pour répondre simplement, entre huit et dix secondes. Encore un peu et tu fais de l’espresso moulu. La mouture de l’espresso dure habituellement de douze à quinze secondes, voire plus. Lorsque vous broyez pour un espresso, vous optez pour une mouture de type moyen à fin, poudreuse. Cela va permettre à l’eau chaude sous pression (qui se trouve dans votre machine à espresso) de mieux s’écouler à travers les grains et de vous donner un goût de café plus fin.

Vos tailles de mouture fonctionnent-elles différemment sur différentes machines à café ?

Il y a mille façons différentes de préparer votre tasse de café. Si vous utilisez une presse française, vous voulez du café grossier. C’est ce qui va lui donner cette saveur terreuse et robuste. Au fur et à mesure que vous passez de l’ultra grossier à l’ultra fin, vous passez de la cafetière française à la cafetière goutte à goutte standard (pensez à n’importe quelle cafetière M. Coffee ou Hamilton Beach), jusqu’à l’espresso en passant par la machine à café. Plus la mouture est fine, plus votre machine doit être de haut calibre. Une simple règle empirique.

Bavures en forme de lame ou de cône ?

Cela affecte directement la grossièreté de votre café (nous y reviendrons dans une minute). Les bavures coniques sont plus machinales et donneront une uniformité à vos moulins à café. Cela vous permettra de contrôler la qualité et la taille de votre meule, alors qu’une fraise à pales est essentiellement une grosse hélice dans un tunnel. Il coupe ce qui passe à travers, mais s’il passe à des vitesses différentes, vous risquez de couper vos grains de café de façon incohérente.

Quelle est la différence entre l’acier et les bavures en céramique ?

Il y a beaucoup moins de différence que vous ne le pensez. Que vous utilisiez une fraise en acier ou en céramique, vous obtiendrez un goût similaire en une fraction de différence. Les bavures d’acier laissent vos meules plus petites – pas assez petites pour fuir par votre filtre (si vous utilisez un filtre réutilisable), mais cela rend vos meules plus fines. Les fraises en céramique vous donnent un toucher plus texturé à vos meules. Qu’est-ce que ça peut faire ?

Notre écrivain ici présent a géré des cafés pendant cinq ans. Il y avait une sorte de test d’assurance qualité sur les broyeurs, où l’on utilisait l’échantillon parfait de broyeurs et où l’on comparait ces derniers aux performances de vos machines. La grossièreté parfaite de la mouture a permis d’obtenir un goût corsé sans qu’il n’ait un goût aqueux. Si les grains sont trop fins, vous obtenez un goût un peu plus fin (c’est une drôle de façon de l’expliquer, mais nous avons tous reçu une tasse de café en une seule portion qui a un goût d’eau). Si vous êtes à jour sur votre équipement, vous n’aurez pas à vous soucier de cela. Cela dépend aussi de la préférence gustative. Généralement, l’espresso utilise des grains plus fins et poudreux, tandis que le café utilise des grains plus grossiers.

Peut-on moudre des épices dans un moulin à café ?

Vous pouvez absolument, mais vous devriez vous méfier de certaines choses. Si vous voulez moudre des bâtons de cannelle ou peut-être des herbes fraîches séchées, vous allez aromatiser votre moulin à café, ce qui peut s’avérer pénible lorsque viendra le temps de moudre des grains de café dans le futur. Il peut aromatiser votre café, et bien qu’un petit soupçon de cannelle n’ait jamais fait de mal à personne (c’est en fait très bon dans un café au lait), prendre le goût du basilic ou du thym n’est peut-être pas le meilleur goût.

Si vous êtes déterminé à l’utiliser comme un broyeur universel, voici ce que vous devriez faire après chaque utilisation. Ceci s’applique également lorsque vous l’utilisez pour le café, car, à l’inverse, personne ne veut d’herbes aromatisées au café.

Retirer toutes les pièces – Cela semble simple, n’est-ce pas ? Vous voulez porter une attention particulière à votre modèle et à la façon dont la lame se remet en marche. Si vous le mettez à l’envers, ou s’il n’est pas bien équilibré, vous pouvez allumer le broyeur à l’avenir, et l’ensemble peut se décomposer en un instant. Si vous ne l’avez pas cassé, vous devrez le démonter et recommencer à zéro. Si cela peut vous aider, prenez des photos à chaque étape et faites de l’ingénierie inverse pour revenir à un modèle propre et reconstruit lorsque vous avez terminé.

White Distilled Vinegar Soak – Rien n’est pire que le vinaigre, non ? Le vinaigre distillé blanc est le premier choix de ceux qui cherchent à nettoyer et à désinfecter leur maison, principalement dans la cuisine, et qui cherchent aussi à éviter l’utilisation de produits chimiques nocifs ou agressifs. Lorsque vous tenez la lame d’acier contre votre meuleuse, la dernière chose que vous voulez faire est de l’exposer à des produits chimiques qui peuvent causer de la rouille, ou pire, saigner dans votre café ou les épices, qui vous empoisonne essentiellement si légèrement. Tremper les pièces dans du vinaigre distillé blanc (les non électriques), et vous les ferez nettoyer en un rien de temps.

Remontage – Comme nous l’avons déjà dit, prenez quelques photos pour vous assurer que vous remettez tout cela en place correctement. Vous pouvez utiliser votre moulin à café pour moudre les épices. Si c’est contraire à la politique du fabricant dans le manuel que vous recevrez avec votre meuleuse, (et ils seront contre), cela pourrait annuler la garantie. Nous disons que vous le pouvez, pas que vous devriez. Réassemblez-le correctement et assurez-vous de nettoyer votre broyeur après chaque utilisation si vous voulez en faire un broyeur tout usage.