Les 11 meilleurs fours hollandais (Avis et Guide d’achat) en 2024

Vivre la vie sur la voie rapide affecte presque tous les aspects de notre vie. Non seulement ce mode de vie nous prive de temps précieux avec la famille et les amis, mais cela signifie aussi que nos repas sont pris à la hâte. Cela signifie habituellement ramasser des repas-minute sur le chemin du retour du travail ou cuisiner quelque chose de super-rapide. Ces repas rapides ont peut-être bon goût, mais vous arrive-t-il d’avoir envie de ces délicieux repas cuits lentement, comme le faisait votre grand-mère ? Parmi vos souvenirs préférés, il y a de fortes chances que l’image d’un grand four hollandais sur la cuisinière ou dans le four, bouillonnant de bons petits plats réconfortants et à l’ancienne.

Toute bonne cuisine doit simplement avoir un four hollandais. La création d’un repas en casserole est incroyablement simple et la lenteur du processus de cuisson signifie que toute la saveur et tous les éléments nutritifs restent dans la casserole. C’est aussi le moyen le plus facile de mettre un repas copieux sur la table lorsque vous cuisinez pour un plus grand groupe de personnes. Les repas d’un plat sont faciles à préparer et là, cela signifie beaucoup moins à laver. Si vous n’avez pas de four hollandais, il est grand temps que vous en ayez un. Nous avons choisi une gamme de fours pratiques et durables afin que vous puissiez choisir le meilleur four hollandais pour mettre en valeur le chef en vous.

Guide d'achat du four hollandais et FAQ

Comment nous choisissons notre sélection de fours hollandais

Marque - Lorsque nous recherchions un bon four hollandais, nous nous sommes tournés vers des fabricants ou des marques réputés pour leur production d'ustensiles de cuisson exceptionnels. Bien sûr, lorsqu'il s'agit de fours hollandais, en particulier ceux en fonte, vous pouvez parfois vous permettre d'en acheter un sans marque. Cependant, si vous n'êtes pas sûr de ce qu'il faut rechercher, il est souvent préférable et plus sûr de s'en tenir à une marque de commerce éprouvée et fiable. Certaines des marques comportent également le nom d'un chef de célébrité qui emploie réellement cette marque particulière parce qu'ils savent qu'elle fera cuire beaucoup de différents types de plats à la perfection. C'est aussi une bonne indication d'un produit qu'il vaut la peine d'acheter pour votre cuisine.

Critiques - L'expérience client vaut toujours la peine d'être vérifiée lorsque vous regardez un produit particulier et c'est pourquoi les critiques sont un bon point de départ lorsque vous achetez un produit comme un four néerlandais. Nous avons vérifié plusieurs critiques pour voir quels produits étaient les plus favorables, mais nous croyons aussi que vous pouvez apprendre beaucoup sur un produit en vérifiant les critiques moyennes et négatives. Ces zones mettent en évidence ce qui peut ne pas être bon sur le produit. Bien sûr, ça ne veut pas dire qu'il y a un problème avec le four hollandais. Tous les clients ont certaines attentes lorsqu'ils achètent un produit et il se peut que certaines de ces attentes n'aient pas été satisfaites. Jetez un coup d'œil aux critiques pour vous-même et vous serez sûr d'obtenir un meilleur aperçu des produits, en accordant une attention particulière à la façon dont vous vous attendez à ce que le produit soit performant.

Prix - Heureusement, les fours hollandais ne tombent généralement pas sous les étiquettes de prix énormes. Cependant, certains sont évidemment plus chers que d'autres. Les fours hollandais de notre sélection vont du modèle économique au modèle haut de gamme. La bonne nouvelle, c'est que même les fours hollandais bas de gamme se comporteront toujours très bien et vous dureront longtemps.

Qualité - Il est souvent très difficile de choisir un ustensile de cuisson parmi les innombrables choix disponibles sur les tablettes et en ligne. Cependant, un four hollandais de bonne qualité devrait vous durer toute une vie. Si vous avez eu la chance d'avoir une enfance où vos grands-parents déjeunaient le dimanche, vous vous souvenez probablement du vieux four hollandais sur la cuisinière. De plus, vous avez probablement remarqué que c'était toujours le même four hollandais. C'est à cause de la qualité. Un four hollandais de bonne qualité est généralement fait de matériaux durables qui résisteront à l'épreuve du temps et deviendront une partie importante de la cuisine familiale moyenne. Lorsque nous avons assemblé notre sélection de fours hollandais, nous avons d'abord examiné la qualité. Personne ne veut être constamment en train de remplacer ses ustensiles de cuisine et le meilleur four hollandais est celui qui ne fait que s'améliorer, plus on l'utilise.

Caractéristiques à rechercher dans un four néerlandais

Matériel - La beauté de cuisiner dans un four hollandais est que vous pouvez cuisiner ces plats bas et lents étonnamment délicieux qui sont pleins de saveur. Cela signifie généralement qu'un bon four hollandais doit être fait d'un matériau qui est bon pour retenir et distribuer la chaleur. Certains des meilleurs matériaux utilisés dans la production de fours hollandais incluent ;

Fonte - Ce matériau durable est utilisé dans les ustensiles de cuisine depuis des siècles. La fonte est relativement peu coûteuse et peut durer toute une vie, voire plus longtemps. La principale chose à retenir avec la fonte est qu'elle doit être assaisonnée. Pour assaisonner un pot en fonte, il faut le laver et bien le sécher. Appliquer ensuite une fine couche d'huile végétale ou de shortening sur le four hollandais avant d'appliquer la chaleur. Cela peut se faire au four ou sur des braises chaudes. Une fois assaisonné, vous pouvez cuire n'importe quel type d'aliment dans votre four hollandais. N'oubliez pas de le nettoyer chaque fois et d'appliquer une fine couche d'huile ou de shortening après chaque utilisation. Si vous oubliez de le faire, vous pouvez généralement ré-assaisonner votre four hollandais assez facilement. La fonte est assez lourde, mais c'est la lourdeur qui permet à la chaleur d'être si bien retenue pendant la cuisson.

Fonte émaillée - Comme son nom l'indique, un four hollandais en fonte émaillée est fait de fonte avec un revêtement émaillé. Ce matériau est généralement un peu plus cher que la fonte seule, mais l'émail ne nécessite pas d'assaisonnement, ce qui facilite son utilisation. Il est tout aussi robuste et lourd qu'un four hollandais en fonte ordinaire, cependant, gardez à l'esprit que l'émail peut se fissurer et que cela peut compromettre la qualité de votre four hollandais.

Céramique - Un four hollandais en céramique peut être utilisé de la même façon qu'un four en fonte ou en fonte émaillée. Cependant, la céramique peut se fissurer ou se briser assez facilement. La céramique a l'air magnifique pour y servir des aliments et vous pouvez toujours développer des saveurs délicieuses avec votre cuisine.

Autres métaux - Les fours hollandais peuvent également être fabriqués à partir d'une variété de métaux comme l'aluminium ou l'acier inoxydable. Certains sont recouverts d'émail, d'autres non. Cependant, il est important de se rappeler que certains métaux réagissent avec les aliments acides et peuvent ne pas convenir à certains plats. Certains de ces métaux lixivient des toxines et elles finiront dans votre nourriture pendant la cuisson. Si vous achetez un tel pot, vous devrez peut-être le jeter s'il est égratigné ou endommagé de quelque façon que ce soit.

Émail - De nos jours, plusieurs types d'ustensiles de cuisson sont recouverts d'émail. Ceci s'est avéré particulièrement bénéfique pour certains types de métaux car l'émail empêche les toxines de s'échapper des métaux dans les aliments. Lorsqu'il s'agit de fours hollandais en fonte émaillée, ce revêtement offre une surface facile à nettoyer à l'intérieur et à l'extérieur du pot. L'émail de porcelaine désigne les ustensiles de cuisson dont le matériau de type verre est collé au métal, ce qui vous donne une surface sûre, durable et antiadhésive. Le principal avantage de choisir un four hollandais émaillé est que vous n'avez pas besoin d'assaisonner le pot avant de l'utiliser. Il est facile à nettoyer et à entretenir pour que vous puissiez littéralement ranger votre four hollandais n'importe où dans la cuisine. Les fours hollandais recouverts d'émail sont également incroyables et vous pouvez choisir une variété de couleurs étonnantes qui seront magnifiques sur votre cuisinière ou votre table.

Poignées - Les fours hollandais peuvent être très lourds, en particulier ceux en fonte. Cela signifie que vous aurez besoin de poignées robustes pour transporter votre four hollandais de la cuisinière à la table. Certains fours hollandais sont munis de poignées solides qui peuvent être facilement saisies avec des porte-pot, tandis que d'autres ont des poignées en boucle qui sont très faciles à saisir. Certains des fours hollandais extérieurs en fonte ont une poignée en fil de fer qui permet de soulever très facilement le pot d'un feu de camp ou d'un foyer. Regardez les différents types de poignées disponibles et choisissez celle qui vous convient le mieux pour le type de cuisson que vous avez l'intention de faire.

Couvercle - Tout bon four hollandais doit avoir un bon couvercle. Après tout, la beauté du four hollandais est de cuire les aliments dans une casserole fermée pour conserver tous les nutriments et la saveur des plats que vous cuisinez. Recherchez un couvercle bien ajusté sur le dessus du four hollandais, en vous assurant que la poignée est bien positionnée et facile à saisir lorsque vous voulez retirer le couvercle pour servir votre repas ou vérifier le déroulement de la cuisson. La poignée du couvercle peut être faite de n'importe quel type de métal car ils n'entrent pas en contact avec les aliments. De même, certains couvercles de fours hollandais sont bombés et comportent des poignées au niveau du pot lui-même. C'est très pratique car vous pouvez alors utiliser le couvercle comme une poêle ou une poêle à frire hollandaise. Vous pouvez très facilement faire cuire deux plats séparés et les servir dans la marmite et dans le couvercle.

Forme - Vous pouvez généralement trouver des fours hollandais de deux formes différentes. Ronde ou ovale. Les deux sont aussi bénéfiques pour la torréfaction que pour la cuisson. Cependant, un four hollandais ovale est probablement plus approprié pour la cuisson d'un gros morceau de viande avec les légumes qui l'accompagnent. Sur le dessus du poêle, la forme ovale n'est pas très pratique car elle prend beaucoup de place et vous ne pourrez peut-être rien faire d'autre à côté d'un pot ovale. En termes de chauffage, un four hollandais ovale et un four hollandais rond chaufferont uniformément, cependant, l'ovale peut ne pas avoir la même distribution de chaleur qu'un four rond en raison de l'absence de chaleur sur les bords d'un four hollandais ovale. Un four hollandais rond sera parfait pour la cuisinière et le four car il chauffera uniformément tout autour et maintiendra le même niveau de chaleur partout. Si vous cuisinez au-dessus d'une cheminée ou d'un feu de camp, les fours ovales et ronds hollandais vous permettront de cuire vos repas à la perfection.

Une fois que vous commencez à cuisiner avec un four hollandais, vous ne regarderez plus jamais en arrière. Il y a tellement de différents types de plats que vous pouvez faire comme des soupes, des ragoûts et des casseroles, tous avec des sauces étonnantes. Vous pouvez aussi faire des rôtis et des pains qui vous mettront l'eau à la bouche et qui satisferont votre famille à chaque repas. Choisissez un four hollandais durable et esthétique parmi ceux de notre sélection et commencez à créer des repas incroyables que votre famille et vos amis vont adorer. Vous pouvez commencer par faire de ces vieux plats préférés de la famille, mais vous ne tarderez pas à laisser libre cours à votre imagination avec des plats spectaculaires qui vous sont propres. Si vous aimez cuisiner, un grand four hollandais fera certainement ressortir le chef en vous.