Cuisine

Les 10 meilleurs couteaux à pain (critique) en 2019

Coup de coeur
Couteau à pain dentelé Victorinox Swiss Army
Meilleur choix
Couteau à pain Mercer Culinary Millennia Bread Knife
Meilleur Qualité/Prix
Couteau à pain Pure Komachi série 2

Les couteaux de chef se déclinent dans toutes les formes et tailles, avec différents bords de lame, différents modèles de manche et de construction, de l’acier inoxydable à la céramique et tout ce qui se trouve entre les deux. Bien que vous puissiez les acheter comme des ensembles complets avec un couteau conçu pour faire tous les travaux dans votre cuisine, la plupart des experts professionnels de la catégorie acceptent généralement que trois couteaux devraient faire l’affaire ! Tant que vous avez au moins un couteau d’office, un couteau de chef et un couteau à pain de bonne qualité dans votre arsenal de coutellerie, vous êtes armé et dangereux et prêt à couper, trancher, couper, couper en dés et pare à peu près tout ! Pas plus que ça et vous gaspillerez probablement votre argent et vous aurez un tiroir de lames qui ne verra jamais le jour ! Nous examinons en particulier la catégorie des meilleurs couteaux à pain aujourd’hui. Soyons réalistes, nous pouvons vivre sans beaucoup de choses dans notre vie, mais une tranche de pain et de beurre frais n’en fait pas partie. Des plaisirs simples ! Ils ne viennent pas beaucoup plus joyeux que de couper en tranches dans un bloomer croustillant ! Jetons donc un coup d’œil aux meilleures recommandations en matière de couteaux à pain, en commençant par notre sélection Best Bread Knives.

Le meilleur couteau à pain

1
Couteau à pain dentelé Victorinox Swiss Army

Fabriquée en Suisse depuis 1884, la marque de couteaux et d'équipements de cuisine Victorinox est appréciée des chefs professionnels et amateurs du monde entier. Recommandée par un magazine de consommateurs gastronomiques de premier plan et fréquemment trouvée sur le dessus des cuisines de chefs de renommée mondiale, Victorinox est une marque en laquelle vous pouvez avoir confiance et qui soutient fermement la qualité du travail qui entre dans tous ses produits en offrant une garantie à vie. Bien que ce couteau Fibrox Pro particulier soit commercialisé comme couteau à pain, il est en fait beaucoup plus polyvalent que celui qui est la raison pour laquelle il obtient notre meilleur choix dans la revue Best Bread Knife d'aujourd'hui. Outre le pain qu'il excelle à trancher sans effort, il est également fantastique pour égaliser les gâteaux, couper les sandwichs et trancher une gamme de fruits et légumes.

Si vous deviez investir dans un seul couteau dentelé, alors ce couteau à pain courbé Fibrox Pro de 10 ¼ pouces serait indéniablement la voie à suivre. Ce bord dentelé permet au manipulateur de trancher facilement tout, d'une charge croustillante à une tomate délicate. Le design incurvé de la lame se prête à un mouvement de balancement sans effort et efficace qui vous donne beaucoup de dégagement. Il a été conçu avec soin pour être d'un poids optimal, et bien qu'il soit léger, il est certainement de haute qualité construit en acier européen, ce qui réduit la fatigue des mains. Mentionnons également la poignée Fibrox Pro qui est un design breveté, ergonomique, confortable à utiliser et antidérapant. Il s'adapte parfaitement dans la paume de la main pour offrir une prise sûre et naturelle comme si le couteau était une extension de votre propre main. Hygiénique et lavable au lave-vaisselle, que vous soyez un chef chevronné ou un novice enthousiaste, ce couteau à pain dentelé Victorinox est un choix superbe. Trouvez d'autres excellents produits comme celui-ci en consultant notre guide des meilleurs couteaux à steak.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueVictorinox

Modèle5.2933.26

Poids de l'appareil5 onces

2
Couteau à pain Mercer Culinary Millennia Bread Knife

Ensuite, nous avons un nouveau concurrent dans la catégorie des couteaux à pain les mieux dentelés dans la forme supérieure de ce couteau monobloc en acier japonais à haute teneur en carbone de Mercer. Le couteau à pain Millennia Cutlery est forgé dans un acier inoxydable non tachant qui ne se décolore pas et ne se corrode pas. Il est précis, robuste et durable et nécessite un minimum d'entretien. Grâce à son tranchant aiguisé, la coupe et le hachage sont un jeu d'enfant. Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi ce couteau a remporté le prix du meilleur couteau dentelé décerné par Cooks Illustrated et nous pensons qu'il deviendra rapidement un favori dans votre cuisine aussi.

En plus de la haute performance de la lame, ce couteau à pain long est doté d'un manche ergonomique en Santoprène qui offre confort et polypropylène pour plus de durabilité. Il y a aussi des pointes de doigts texturées sur le côté de la poignée qui offrent une bonne prise ferme et antidérapante. Au cas où vous vous poseriez la même question, ce couteau à pain Mercer Culinary Millennia est également certifié NSF, ce qui signifie qu'il a été rigoureusement testé et approuvé selon les normes les plus strictes et qu'il répond à leurs exigences en matière de qualité, de sécurité ainsi que de performance. Avec une garantie à vie également incluse par le fabricant, vous serez heureux de trancher du pain pour de nombreuses années à venir ! Notre guide pratique des meilleurs couteaux électriques présente d'autres excellents produits comme celui-ci.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueMercer Culinaire

ModèleM23210

Poids de l'appareil4.8 onces

3
Couteau à pain Pure Komachi série 2

Offrant quelque chose d'un peu plus amusant, nous avons un couteau monochrome couleur de la série Komachi-2 qui attire le regard. Bien que les couleurs aient l'air amusantes et attrayantes, apportant un sentiment de drame et de modernité à votre cuisine, elles sont également utiles en étant codées par couleur pour que vous puissiez immédiatement reconnaître et choisir le bon couteau Komachi pour le travail. Ce couteau à pain est en fait un outil de coupe polyvalent et est un couteau à pain festonné inversé de 8 pouces qui est livré avec une conception de lame unique lui assurant une action de coupe sans faille et sans effort.

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il ne s'émousse pas avec le temps et conserve son tranchant super tranchant. Ce fini éclatant de couleur est obtenu grâce à la résine approuvée par la FDA qui est liée à l'acier inoxydable de qualité pour donner à ce couteau son "tranchant" unique ! Il est également totalement anti-adhésif et protégé contre la corrosion, il est donc facile et rapide à nettoyer et à entretenir. Doté d'une poignée légère et ergonomique, il s'adapte parfaitement et confortablement à la main pour une prise en main profilée et une prise en main sans fatigue. Aiguisé à la fois dans son apparence, sa performance et sa fonctionnalité, ce couteau à pain Pure Komachi de la série 2 est sûr d'attirer l'attention dans votre arsenal culinaire, mais c'est aussi un superbe cadeau pour les gourmets dans votre vie.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKai Pure Komachi 2

ModèleAB5062

Poids de l'appareil3.52 onces

4
Couteau à pain professionnel Kutler

Ensuite, nous avons un couteau à pain professionnel de style extra-long de Kutler qui sont bien connus pour fabriquer certains des couverts les plus fins et les plus intelligents de la planète, utilisés et aimés par les professionnels et les novices. Fabriqué de main de maître, ce couteau à pain de 14 po allie performance et polyvalence à un design confortable et ergonomique. Avec un bord dentelé, il tranche le pain comme un couteau chaud à travers le beurre et permet de travailler sans effort sur les gâteaux et les pâtisseries. C'est grâce à sa construction en acier inoxydable à haute teneur en carbone qui est parfaitement équilibrée avec une poignée lestée pour offrir un contrôle et une précision optimum.

Avec un bord ondulé ultra tranchant, vous pouvez vous attaquer aux pains artisanaux les plus croustillants, aux pains farineux les plus tendres, aux bagels et à toutes sortes de délices culinaires et de confiseries. Il est si tranchant et sensible qu'il peut également être utilisé pour trancher uniformément la pastèque et l'ananas ou les tomates en toute simplicité. Le Kutler est vraiment un ustensile de cuisine polyvalent qui répondra à presque toutes les exigences de votre cuisine. Ce couteau de cuisine peut être facilement entretenu et nettoyé en le lavant simplement à la main avec de l'eau chaude et du savon, en s'assurant que vous essuyez soigneusement votre couteau avant de le ranger. Votre couteau à pain Kutler Professional flexible est également résistant à la corrosion et aux taches et ne devrait jamais avoir besoin d'être réaffûté à nouveau tant que vous en prenez soin correctement.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKutler

Poids de l'appareil1 livre

5
Trancheuse à pain Tojiro

Nous avons notre Premium Pick up suivant qui, si vous considérez à quel point ce couteau à pain dentelé est vraiment exceptionnel, est raisonnablement bon marché après tout. Dans le domaine de la fabrication de couteaux depuis 1955, la marque japonaise Tojiro fabrique vraiment des lames sensationnelles qui allient des matériaux et une qualité supérieurs à des prix compétitifs par rapport à ses concurrents. Il est solide, tranchant, durable et confortable à manipuler. De plus, il offre un dégagement suffisant des articulations pour un tranchage sûr et sans fatigue.

Parlons un peu plus de la construction de ce couteau. Doté d'acier inoxydable forgé extra-durci au molybdène/vanadium, il offre une résistance exceptionnelle aux taches et à la corrosion et ne se brisera jamais. Nous irions jusqu'à dire qu'il délivre une acuité semblable à celle d'un scalpel, alors faites preuve de prudence ! Pendant que les dentelures dureront toute la durée de vie du couteau, vous devrez à l'occasion utiliser un aiguisoir sur votre trancheuse à pain Tojori pour vous assurer qu'elle est maintenue en parfait état. Même la poignée est élégante, construite en bois de pakka noir avec une poignée ergonomique et confortable qui se tient naturellement. Il n'y a que le point d'équilibre optimal entre la poignée et la lame, et avec trois rivets en acier inoxydable fixés à la soie, c'est un couteau à pain durable et fiable qui devrait vous durer pour la vie.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueTojiro

ModèleF-687

Poids de l'appareil11,4 onces

6
Couteau à pain dentelé Calphalon Classic

Il s'agit d'un couteau à pain dentelé classique de 8 pouces de Calphalon qui, comme plusieurs des meilleurs couteaux à pain que nous avons examinés jusqu'à présent, est forgé à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, non taché ou corrodé, de qualité supérieure qui offre une résistance extrême et une durabilité fiable. Avec une poignée triple rivetée, il offre une prise ferme et stable et un bon équilibre et une bonne répartition du poids grâce à sa conception d'une seule pièce en acier forgé. Le fabricant a vraiment pensé à tout et a même étiqueté la poignée pour faciliter l'identification dans la cuisine. Ne fouillez pas dans le tiroir de la cuisine ou dans le bloc de couteaux jamais utilisé sur le côté de votre comptoir pour essayer de trouver le bon couteau pour le travail. Avec ce couteau Calphalon, vous pouvez rapidement et facilement toujours saisir votre couteau à pain.

Le bord dentelé tranche facilement sans craindre d'écraser vos produits. Cela signifie que ce couteau est parfait non seulement pour le pain et les produits de boulangerie, mais aussi pour trancher des articles plus fragiles et délicats comme les tomates. Il est aussi assez fort et aiguisé pour trancher l'écorce des agrumes ainsi que les pains artisanaux croustillants. Nous avons déjà mentionné la construction en acier à haute teneur en carbone de 8 pouces, mais la beauté de ce matériau, c'est qu'il reste tranchant et conserve son tranchant puissant et précis pour les années à venir, il résiste aussi très efficacement aux taches et à la décoloration pour que votre couteau à pain continue à être aussi beau et aussi efficace que neuf. Tant que vous suivez les instructions du fabricant, votre achat chez Calphalon sera également couvert par la garantie à vie, donc s'il y a un quelconque défaut de fabrication de votre couteau à pain, il sera automatiquement remplacé. Peu probable avec cette construction de qualité, mais bon d'avoir cette tranquillité d'esprit supplémentaire. N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à nos meilleurs ensembles de couteaux à fromage pour d’autres produits comme celui-ci.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueCalphalon

Modèle1932939

Poids de l'appareil6,4 onces

7
Couteau à pain en acier allemand Cangsham série W

Quand vous pensez aux couteaux produits en Chine, malheureusement la première chose qui vient à l'esprit n'est pas nécessairement leur qualité supérieure, mais vous pouvez garer cette idée juste là ! Quand il s'agit d'un couteau Changham, vous pouvez être assuré que vous obtenez un produit supérieur. C'est à cause du propriétaire de l'entreprise. Henry Lui, a parcouru le monde à la recherche d'un forgeron capable de forger la qualité de lame qu'il exigeait pour sa marque de couteau. Il aurait testé plus de 80 fabricants avant de trouver son forgeron en Chine. Toute sa coutellerie est soutenue par son dévouement à l'assurance qualité, à la recherche et au développement et ce couteau à pain en acier allemand de la série W de la vaste collection Cangsham ne fait pas exception.

La série W est une collection prestigieuse dont le couteau à pain fait partie intégrante. Il est durable, fiable et esthétique avec ses poignées en teck et ses rivets en laiton qui rehaussent le charme rustique et la beauté de ce couteau à pain. Conçu à partir d'acier allemand durable et de haute qualité, le couteau est plus que capable de résister à une utilisation quotidienne et est considéré comme un élément essentiel dans de nombreuses cuisines de chefs du monde entier. Avec un poids bien équilibré, le couteau est facile à manipuler et à utiliser. En raison des poignées en bois, un peu plus d'entretien est nécessaire pour garder votre couteau Cangshan en état de fonctionnement optimal, et il est recommandé que les poignées soient périodiquement huilées après le lavage des mains pour assurer qu'elles ne se dessèchent pas. Il s'agit d'un couteau de bon goût et d'apparence attrayante que vous adorerez utiliser du plus haut calibre offrant une performance professionnelle. Assurez-vous de le combiner avec certains des meilleurs appareils à barbe de notre liste.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueCangshan

Modèle60102

Poids de l'appareil11.2 onces

8
Couteau à pain forgé Kitchenaid série forgé dentelé

C'est le prochain tour de notre recommandation de couteau à pain Best Value et ne vous laissez pas berner, même si le prix est peut-être juste, la performance l'est aussi. Ce couteau dentelé Kitchenaid est de conception classique et se reconnaît instantanément comme un couteau à pain. Construit en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, il a une finition exceptionnellement tranchante semblable à celle d'un rasoir, avec un tranchant net et net. Testé et éprouvé pour résister aux rigueurs d'un lave-vaisselle, ce couteau est conçu pour durer et supporter tout ce que vous lui lancez. Ce qui est susceptible d'être le pain bien sûr ! Vous pouvez aussi essayer votre Kitchenaid sur des couches de gâteaux, des bagels et des produits de boulangerie ou même sur un pain frais artisanal croustillant. Le fait est qu'avec ce couteau en acier forgé à tranchant dentelé, vous n'avez rien à craindre.

La poignée du couteau a été conçue de façon ergonomique pour un contrôle ultime et une manipulation sans effort, en plus d'être durable et fiable grâce à sa conception entièrement en soie et à ses rivets en acier renforcé à trois points. Il offre un rapport qualité-prix incroyable combiné à des performances pratiques et à une esthétique classique. Nous pensons que ce couteau deviendra rapidement l'un de vos ustensiles de cuisine de tous les jours et comme il est couvert par une garantie à vie limitée, c'est vraiment un couteau à pain qui fait la coupe ! Notre guide des meilleurs hachoirs à viande présente des articles plus étonnants comme celui-ci.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueKitchenAid

ModèleKKFTR8BROB

Poids de l'appareil8 onces

9
Couteau à pain Wusthof Pro Wide Bread Knife

Wusthof est un autre fabricant de couteaux de cuisine de qualité qui fournit ses produits de première qualité depuis plus de 200 ans maintenant. Ce genre de réputation et de longévité demande à être battu, il n'est donc pas surprenant qu'ils aient fait partie de notre Best Bread Knife review avec leur couteau Pro Wide. C'est un vrai classique et est rapidement devenu l'un de leurs couteaux les plus vendus et les plus populaires, aimé par les cuisiniers professionnels et les cuisiniers à la maison. Commençons par parler de la lame. Forgé d'une seule pièce d'acier inoxydable au carbone exclusif et haut de gamme, il a été trempé à une dureté de 58 HRC, ce qui signifie qu'il est dur comme de vieilles bottes ! Il met en vedette la technologie exclusive de Wusthof Precision Edge Technology (PET pour vous et moi !) qui serait responsable de donner à ce couteau à pain un tranchant 20% plus tranchant que celui obtenu en utilisant les techniques traditionnelles de meulage. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles ce couteau est aussi si durable, car il conserve ce tranchant deux fois plus longtemps.

Il possède une lame droite avec un tranchant dentelé conçu pour trancher en douceur les pains croustillants ainsi que les peaux de fruits et de légumes sans écraser les intérieurs délicats. Personne n'aime que ses tomates soient écrasées ! La poignée offre un équilibre exceptionnel et un poids régulier pour une tenue superbe. Il y a aussi un protège-doigts supplémentaire pour plus de solidité et de stabilité. Bien sûr, il comporte également leur logo iconique de trident rouge et blanc qui, si vous ne le saviez pas déjà, représente les trois croyances fondamentales de la marque : la passion, la diligence et la perfection. Ils ont l'air d'être des principes assez solides pour nous. De plus, le Wusthof peut être mis au lave-vaisselle, mais il est recommandé de sécher rapidement votre couteau à pain pour qu'il conserve son lustre et son fini lustré. Il devrait certainement faire partie de votre arsenal, avec d'autres gadgets et couverts de cuisine.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueWusthof

Modèle4854-7

Poids de l'appareil7,8 onces

10
Couteau à pain de la collection Cuisinart Graphix

Notre dernière recommandation provient aujourd'hui de la célèbre marque de cuisines et de produits ménagers, Cuisinart. Plus précisément, nous examinons leur offre dans la catégorie des couteaux à pain, et ce couteau très attrayant provient de leur collection Graphix. Il s'agit d'un couteau de 8 pouces qui a été forgé à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone pour offrir un tranchage précis et précis. Avec une poignée effilée assortie, il permet une coupe sans effort et confortable, et il a aussi l'air très élégant. La lame elle-même est effilée avec précision et se rétrécit progressivement pour un résultat fin et tranchant, superbe.

Avec une garantie à vie fournie par Cuisinart, le couteau à pain de la collection Graphix est un couteau à pain dentelé économique et facile à utiliser que vous apprécierez utiliser pendant de nombreuses années à venir. Que vous coupiez un sandwich, tranchiez une couche de gâteau ou dégustiez une miche de pain frais croustillante, c'est le couteau parfait pour de nombreux travaux et occasions culinaires. Si vous aimez ce couteau, vous pouvez également l'ajouter à votre collection et personnaliser votre ensemble de couverts avec d'autres produits de la gamme Graphix Cuisinart. Vous pouvez toujours avoir confiance que Cuisinart est à la pointe de la technologie en matière de design et de performance avec sa gamme toujours plus étendue de couverts et d'ensembles de blocs de coutellerie. Avec de nouvelles surfaces de lames combinées aux dernières technologies de poignées texturées, la collection Graphix offre des résultats de coupe supérieurs dans une série de couteaux qui rehaussent et s'adaptent parfaitement à tout décor de cuisine. On peut dire qu'ils sont au-dessus des autres ! Jetez un coup d'œil à notre sélection des meilleurs couteaux de boucherie et découvrez d'autres excellents produits comme celui-ci.

Caractéristiques
Spécifications

MarqueCuisinart

ModèleC77SS-8BD

Poids de l'appareil9,3 onces