Cuisine

Les 9 meilleurs ensembles de couteaux à fromage (critique) en 2019

Coup de coeur
Ensemble de couteaux à fromage en acier inoxydable Lunar Premium en six pièces
Meilleur choix
Ensemble de couteaux à fromage à quatre têtes Freehawk
Meilleur Qualité/Prix
Ensemble de couteaux à fromage Wusthof Gourmet

Il est temps de passer du niveau avancé au niveau gourmand. Vous êtes un connaisseur de fromages, un amateur de vieux romano, de parmesan croquant, de guda ; nous commençons à avoir faim rien qu’en écrivant à ce sujet. Différents fromages nécessitent des couteaux différents en fonction de leur dureté, mais le fait d’obtenir ces couteaux séparément permet souvent d’obtenir un ensemble mélangé cosmétiquement peu attrayant, et des degrés variables de fiabilité. Nous avons choisi les meilleurs ensembles de couteaux à fromage pour maîtriser votre cuisine, recevoir avec finesse et être les premiers dans l’armoire chinoise avec flair.

Le meilleur set de couteaux à fromage

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Ensemble de couteaux à fromage en acier inoxydable Lunar Premium en six pièces

Que vous cherchiez une alternative peu coûteuse à la liste de mariage de votre conjoint ou que vous souhaitiez simplement décorer votre propre cuisine gastronomique, Lunar vous offre un moyen élégant de le faire. Vous obtenez six couteaux, tous fabriqués en acier inoxydable 18/8, qui reposent dans une boîte-cadeau qui comporte des trous pour le pouce pour récupérer vos couteaux. L'un de nos aspects préférés est la répartition uniforme du poids entre le manche et la lame ; vous tenez un instrument de précision, une extension de vous-même, et c'est vraiment ce que vous ressentez. Vous obtenez une prise en main impeccable malgré les poignées élégantes et un bel ensemble à afficher lorsque vous ne l'utilisez pas. N'oubliez pas de consulter également notre liste des meilleurs couteaux à steak pour d'autres articles comme celui-ci.

Caractéristiques

Comprend six couteaux entièrement en acier inoxydable

Boîte cadeau prête à l'emploi incluse

Poignées à bulbe élégantes pour une bonne prise en main

Répartition uniforme du poids pour une coupe impeccable

Spécifications

MarqueICOSA Vivre

Poids de l'appareil1,1 livre

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Ensemble de couteaux à fromage à quatre têtes Freehawk

Freehawk a créé un ensemble de couteaux à fromage simple et économique qui ose impressionner. Fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité et de manches en bambou, vous obtenez quatre couteaux à un ensemble, avec la possibilité d'ajouter des marqueurs à fromage à votre commande. Vous obtiendrez une fourchette à fromage, une pelle et deux couteaux, parfaits pour servir des fromages fermes et durs, mais sans couteau d'épandage. En plus d'avoir l'air haut de gamme, ils sont aussi très légers, ce qui vous permet de garder le contrôle pendant que vous servez du fromage.

Caractéristiques

Ensemble de quatre pièces

Manches en bambou

Construction de la lame entièrement en acier inoxydable

L'ensemble est disponible avec marqueurs à fromage

Spécifications

Marquefreehawk

Poids de l'appareil5.1 onces

3
Ensemble de couteaux à fromage Wusthof Gourmet

Wusthof est l'un de nos fabricants de couteaux de boucher préférés depuis longtemps, et maintenant ils ont commencé à explorer leur expertise avec cet ensemble de couteaux à fromage haut de gamme. Vous obtenez trois lames, fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, favorisant une longue durée de vie. Ces lames sont non seulement d'une forme exquise, mais aussi découpées au laser pour fournir un tranchant précis et tranchant comme un rasoir. L'une des plus grandes préoccupations que vous aurez quand vous vous divertirez, c'est d'avoir l'air de savoir ce que vous êtes en train de faire : Wusthof prend tout ce souci de vos épaules, grâce à leur design de premier ordre. N'oubliez pas de le combiner avec une planche à découper de notre liste.

Caractéristiques

Ensemble de quatre pièces comprenant une planche

Acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une longue durée de vie

Poignées en polymère faciles à nettoyer

Coupe de précision pour un tranchant parfait

Spécifications

Marquecour désertique

Modèle<FONT COLOR=#38B0DE>COMINHKR036052 <FONT COLOR=#38B0DE>-==- PROUDLY PRESENTS

Poids de l'appareil2,4 livres

4
Ensemble de couteaux à fromage Harvest, par Icosa

Icosa est la même marque qui sort l'ensemble lunaire qui nous a volé nos cœurs. Si leurs prix déjà bas ne vous suffisaient pas, leur collection Harvest sera parfaite pour vous. Fabriqués à partir de manches en teck haut de gamme, ces couteaux en acier inoxydable vous offrent une couverture pour chaque type de fromage que vous rencontrerez. Six couteaux, un design étroit et une répartition parfaite du poids de la poignée à la pointe. Même si vous n'avez jamais manipulé de couteaux à fromage auparavant, vous vous sentirez comme un professionnel après avoir manipulé la moisson. Ces documents sont également disponibles dans une boîte cadeau (si vous les prenez comme alternative dans le registre de quelqu'un), avec un paquet d'informations d'Icosa.

Caractéristiques

Ensemble de six pièces

Construction en acier inoxydable primaire

Poignées en teck durable

Inclut une boîte-cadeau avec boutons-poussoirs pour un retrait facile.

Spécifications

MarqueICOSA Vivre

Poids de l'appareil1,1 livre

5
Ensemble de couteaux à fromage Laguiole FlyingColors

Il ne suffit pas d'avoir l'air d'un chef gourmet, avec Laguiole, vous pouvez vous sentir comme un chef gourmet. Ce sont les mêmes couteaux à fromage qui sont utilisés dans les grands restaurants partout en Amérique. Fabriqués à partir de poignées en plastique ABS poli de haute qualité, ces couteaux en acier inoxydable de 6 po vous offrent une répartition uniforme du poids et une tonne de puissance dans vos mains pour bien servir vos invités. Ce kit de trois pièces est également livré avec un étui en bois blasonné, afin que vous puissiez les présenter par la pâte à tartiner au fromage, ou les ranger dans un étui protégé et prévu à cet effet dans les tiroirs de votre cuisine. Notre guide pratique des meilleurs aiguisoirs à couteaux présente d'autres excellents produits comme celui-ci.

Caractéristiques

Comprend un support en bois avec emblème Laguiole

Ensemble de couteaux à fromage trois pièces

Lames en acier inoxydable avec poignées en plastique ABS

Restaurant grade design

Spécifications

MarqueLAGUIOLE BY FLYINGCOLORS

ModèleLG06BC

Poids de l'appareil5.6 onces

6
Ensemble de couteaux à fromage Lorenzi Milano, par M. Porter

Notre choix haut de gamme provient de l'un des plus prestigieux artisans cuisiniers italiens, M. Porter. Cet ensemble de parmesan est une vraie affaire, incluant une râpe en acier haut de gamme en forme de tube traditionnel, avec son propre espace désigné dans le plateau en iroko pour le garder en tout temps. Vous recevrez même la coupole en verre pour présenter votre fromage à tartiner, accompagné de vos quatre lames exquises. Chacune est fabriquée à partir de manches en bambou et d'acier inoxydable, ce qui permet une bonne répartition du poids pour vous permettre de garder le contrôle. Il n'y a pas de meilleure façon de présenter et de divertir que de mettre en valeur le plateau Lorenzi Milano.

Caractéristiques

Poignées et planches en bois d'iroko et bambou

Lames en acier inoxydable

Inclut un dôme en verre pour la présentation

La râpe à parmesan tubulaire comprend

Spécifications

MarqueM. Porter

ModèleLorenzi Milano

7
Ensemble de couteaux à fromage Kuhn Rikon

Kuhn Rikon nous offre un set extrêmement simple et sans fioritures. Fabriqué en acier inoxydable plaqué ionisé, cet ensemble de trois pièces comprend un mini-couteau, un couteau à fromage à pâte molle et une fourchette pour vous mouiller les pieds. Vous recevrez même une petite gaine pour le hachoir, couvrant la pointe et l'extrémité de la lame. Kuhn s'est efforcé de créer un ensemble simple et léger, en utilisant des poignées en plastique de base avec un design à vis unique. Votre hachoir est muni de trois trous dans la lame, ce qui permet de séparer les fromages (tout en étant plus facile à nettoyer). Pour un ensemble simple avec une esthétique mineure, Kuhn vous en donne pour votre argent. Ceci fait également un cadeau parfait pour les gourmets dans votre vie.

Caractéristiques

Ensemble de trois pièces avec fourreau

Lames en acier inoxydable plaqué ioniquement

Poignées simples en plastique

Disponible en sept couleurs

Spécifications

MarqueKuhn Rikon

Modèle26682

Poids de l'appareil1.6 onces

8
Ensemble de couteaux à fromage en acier inoxydable Swissmar

L'acier inoxydable est la meilleure option pour un ensemble de couteaux à fromage, surtout lorsqu'il est présenté dans un présentoir luxueux. Swissmar vous propose un ensemble de trois pièces comprenant des poignées en acier inoxydable brossé, qui sont complètement creuses pour permettre une précision et une maniabilité d'expert. Vos lames mesurent entre 7,7" et 9,1", ce qui vous donne une plus grande portée que la plupart des ensembles (les ensembles standard comprennent des lames de 6"). Enfin, votre couteau à fentes élancé comprend trois grandes lamelles ainsi qu'une pointe de fourchette à deux dents. Cet ensemble ne comprend pas de fourchette de service, mais ce couteau est polyvalent entre les deux rôles.

Caractéristiques

Ensemble de trois pièces

Lames de 7.7" – ; 9.1" entièrement en acier inoxydable

Les poignées creuses offrent une construction légère et uniformément répartie.

Le couteau à fente est livré avec une pointe de fourchette.

Spécifications

MarqueSwissmar

ModèleSK870303SS

Poids de l'appareil12,5 onces

9
HULLR Ensemble de couteaux à fromage en acier inoxydable de première qualité HULLR

Un vrai bloc de fromage ! HULLR est une entreprise d'origine allemande qui conçoit des couverts bon marché et haut de gamme pour agrémenter votre cuisine. Ces couteaux à fromage courts sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, reposant dans un bloc de bois poli, fabriqué dans le même bois que celui dont sont faites vos poignées élégantes. Ils restent simples et précis, en particulier avec leur hachoir à fentes et leur fourchette simple à deux branches à extrémité égale. Si vous n'êtes toujours pas sûr de ce que vous recherchez dans un ensemble de couteaux à fromage, consultez le guide d'achat ci-dessous et revenez en arrière pour sélectionner votre ensemble préféré.

Caractéristiques

Ensemble de six pièces comprenant cinq couteaux et un bloc

Couteaux à fente en acier inoxydable

Bloc en bois poli

Spécifications

MarqueCOQUE

ModèleHCKS-102

Poids de l'appareil15.5 onces

Guide d’achat des couteaux à fromage et FAQs

Le meilleur set de couteaux à fromage est celui qui répond à vos besoins. Cependant, il n’y a jamais de mal à être préparé. Nous avons vu notre sélection d’assortiments de planches à fromage, mais maintenant, il est temps d’aller plus loin et de découvrir ce qui les rend si supérieurs à la populace standard du marché. Du choix du bon bloc de couteau à fromage jusqu’aux types de planches, tout est là.

Caractéristiques à rechercher dans les ensembles de couteaux à fromage

Types de couteaux – Nous décortiquerons les types de couteaux spécifiques que vous devriez être à l’affût dans ce guide. Cela doit d’abord fonctionner pour vos fromages préférés (après tout, c’est votre ensemble), mais avoir des couteaux supplémentaires pour d’autres types de fromage n’est jamais une mauvaise chose.

Qualité – Cela dépend fortement du matériau, du revêtement, de la finition et de la marque. La qualité est le premier indicateur de la durée de vie de votre jeu de couteaux. Il s’agit d’un investissement dans votre maison, dans votre cuisine, et devrait toujours durer des décennies ou plus avec les soins appropriés.

Matériaux – Nous aimons voir la porcelaine et l’acier inoxydable ; des choses qui peuvent être aiguisées, raffinées, ramenées à leur pleine gloire quand le temps et l’utilisation de toute la lame. Faites attention à l’enrobage et à l’étamage ; vous voulez un couteau à fromage corsé qui résistera à l’épreuve du temps.

Design – Le design jette l’esthétique par la fenêtre. La qualité de son fonctionnement, sa facilité d’utilisation, si des quantités inutiles de matériaux sont utilisées, etc. Vous voulez un ensemble de couteaux à fromage lisse et facile à utiliser qui vous permettra d’apparaître comme le patron que vous êtes lorsque vous recevez vos amis.

Planche – Tous les ensembles ne sont pas fournis avec des planches, mais s’ils le sont, vous devez chercher du bois ou du marbre. On peut se procurer des plaques de verre, des céramiques, une tonne de matériaux différents, mais ceux-ci ont tendance à perdre de leur lustre après quelques dizaines d’utilisations. La porcelaine montre des rayures, le verre est difficile à nettoyer, et ainsi de suite.

FAQ sur les couteaux à fromage

Quels sont les types de couteaux que chaque jeu de couteaux à fromage devrait inclure ?

Votre assortiment de couteaux à fromage a besoin de quelques-uns des éléments essentiels. Nous avons décrit les six premiers couteaux dont vous aurez besoin, et pourquoi.

Lance à pointe fourchue : C’est votre couteau ultime pour couper en fromage ferme. La fente au centre empêche le fromage de coller aux dents.

Couteau à fromage à pâte dure : Nécessaire pour couper les fromages à pâte dure sans les émietter ni les abîmer. Fonctionne bien pour créer des tranches régulières.

Couteau à spatule plat : Utilisé pour des points de présentation partiels, des fonctions partielles, le couteau à spatule plate est l’outil qu’il vous faut pour couper l’excès de couenne. Ceci peut également être utilisé pour

Coupe-croûte : Utilisé spécifiquement pour couper la croûte de plusieurs types de fromages. Ne convient pas idéalement au service.

Bêche : Utilisée pour couper les fromages à pâte dure et les fromages à pâte ferme.

Couteau à fromage à pâte molle : Courbé pour couper et étaler facilement les fromages à pâte molle.

Ce sont, bien sûr, les couteaux les plus courants et les plus nécessaires pour un jeu de couteaux à fromage polyvalent. Le meilleur set de couteaux à fromage est celui qui convient le mieux à vos besoins, mais à notre avis, il doit aussi être polyvalent lorsque vos invités apportent d’autres types de fromages pendant une réception. Personne n’a jamais regretté d’avoir été préparé à l’inattendu.

Pourquoi certaines lames de couteau ont-elles des trous ?

Un bon ensemble de couteaux à fromage a besoin d’un couteau à fromage pour ramasser et étaler les fromages à pâte molle, mais un couteau à fromage avec des lamelles ou des trous dans toute la lame aide à prévenir la friction lors de la coupe. Comme vous les utilisez exclusivement pour le fromage, vous vous demandez peut-être : « Quel frottement va s’accumuler ?

C’était l’objectif initial des couteaux à légumes et des couteaux à steak, mais il a été transcendé pour les couteaux à fromage dans le double but. Les trous dans la lame empêchent le fromage de coller, et si vous travaillez avec un fromage à pâte mi-ferme, cet aspect aide à empêcher qu’il ne se transforme ou ne s’émiette. Cela crée une meilleure coupe, et bien sûr, l’esthétique magistrale ne fait pas mal non plus.

Comment aiguiser mes couteaux à fromage à la maison ?

Tout d’abord, vous devez comprendre de quel matériau est faite votre lame. Pour un couteau en acier inoxydable, vous pouvez utiliser un aiguisoir à couteaux pour faire le travail rapidement. Assurez-vous simplement que la lame/pierre de votre taille-crayon est capable d’aiguiser l’acier inoxydable que vous utilisez (la plupart des couteaux à fromage en acier sont faits d’acier 18/8, qui peut être aiguisé par la plupart des affûteurs automatiques de couteaux).

Si votre plateau à fromage et votre jeu de couteaux sont fournis avec une lame en porcelaine ou un autre type de lame plus malléable, alors vous serez bien avec plus d’affûteuses automatiques. Cependant, vous préserverez mieux l’enduit ou la finition de ces lames avec un taille-couverts manuel.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon jeu de couteaux à fromage ?

Votre ensemble de coupe-fromage est conçu pour avoir l’air magnifique lorsqu’il n’est pas utilisé, et pour être performant le moment venu. Cependant, si vous avez opté pour notre type préféré (ensemble de couteaux à fromage en acier inoxydable), vous allez devoir faire face à un nettoyage en profondeur. Les fromages à pâte molle collent à vos lames et sont assez faciles à nettoyer, tandis que les fromages à pâte dure laissent des traces sur votre plateau et nécessitent un peu plus de travail pour bien s’en débarrasser.

La dernière chose que vous voulez, c’est de remettre ces couteaux dans le bloc et de vous apercevoir qu’il y avait des traces de fromage sur tout le bloc de votre couteau à fromage. Il en résultera de la moisissure et un processus de nettoyage encore pire. Ne trempez pas vos couteaux ; passez-les sous l’eau chaude qui coule constamment, en utilisant le côté mou d’une éponge pour essuyer l’excédent de fromage.

Avant de les ranger (et cela vaut pour tous les types de matériaux), vous allez vouloir sécher vos couteaux à l’air libre. Avant de les remettre dans le bloc ou dans leur boîte-cadeau respective, inspectez-les sous un éclairage direct. Pour cela, vous pouvez utiliser la gamme de hottes de votre poêle. Pour une précaution supplémentaire, passez un chiffon sec sur eux avant de les remettre à leur place. Évitez les produits chimiques agressifs, gardez-les intacts.