Café

12 meilleurs moulins à café (bilan) en 2021

Coup de cœur
KRUPS KM785D50 Moulin à café

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Meilleur choix
Moulin à café Baratza Encore Conical Burr

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Meilleur Qualité/Prix
Moulin à café OXO BREW à meules coniques

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Les amateurs de café adorent le choc d’une grande tasse tôt le matin. Cependant, les meilleures tasses proviennent de grains fraîchement moulus. C’est là qu’un moulin à café en ébarbage fait toute la différence. Ce qui distingue les moulins à café à râpe des moulins à lames, c’est leur capacité à assurer une belle et douce infusion. Ils sont également rapides, de sorte que vous n’ pas à passer toute la journée à préparer une tasse de café. Nous avons dressé une liste des meilleurs moulins à café à ébarbage qui permettent de faire le travail sans causer de dégâts.

1 KRUPS KM785D50 Moulin à café

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Lorsque vous êtes à la recherche d'un moulin à café en ébarbage, vous cherchez quelque chose qui soit plus moulu que bruyant. Cependant, cela fonctionne aussi bien si vous obtenez un moulin qui peut faire du café pour beaucoup de gens. Dans cet esprit, dites bonjour au moulin à café KM785D50 de KRUPS.

Ce moulin à café en ébarbage est excellent pour de nombreuses raisons, mais le meilleur choix sera celui de 2 à 10 tasses qu'il possède. Cette fonction permet un contrôle de qualité parfait, puisque vous pouvez choisir le nombre de tasses que vous souhaitez préparer pour assurer un broyage encore plus régulier. Le café fraîchement infusé n'a jamais été aussi facile, n'est-ce pas ?

Vous apprécierez également le fait que le cycle de brassage peut être programmé pour démarrer quand vous le souhaitez - pas besoin d'être physiquement présent pour que votre tasse de café soit prête.

En outre, le meilleur moulin à café de cette liste est également doté d'une fonction de réglage à 5 positions, qui vous permet de choisir le type exact de café que vous aimerez. Que vous souhaitiez un excellent café ou un café plus grossier, ce moulin à café vous offre une couverture adéquate. Vous disposez également d'un écran LCD sur le moulin ; s espace interactif, ainsi que la possibilité de déguster le café à la température optimale tout en le conservant jusqu'à 2 heures.

Caractéristiques

Démarrage automatique du cycle de brassage programmable

Dossier 2 à 10 tasses

Interface de visualisation LCD

  • MarqueKRUPS
  • ModèleKM785D50
  • Poids8,6 livres
Avantages
  • Café uniforme pour 10 tasses maximum

  • Facile à utiliser

Inconvénients
  • Pas assez solide

2 Moulin à café Baratza Encore Conical Burr

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L'attrait esthétique n'est pas forcément un critère à prendre en compte pour choisir le meilleur moulin à café, mais si une option semble excellente, il n'y a pas de honte à le souligner. Lorsque vous regardez le moulin à café Baratza Encore Conical Burr, la première chose qui vous attire est peut-être son design ergonomique et sans faille. Avec sa silhouette noire et épaisse et son cadre élancé, c'est un moulin à café en ronce que vous’aimerez avoir au bureau.

Eh bien, nous’sommes pas là pour les apparences. Mais pour ce qui est des spécifications, ce moulin à café en ronce tient aussi très bien la route. Sa particularité, cependant, est qu'il offre jusqu'à 40 réglages de mouture pour votre café. Pour les amateurs de café en L profond qui sont très méticuleux sur ce qu'ils boivent, ce moulin est fait pour vous. Le moulin est également équipé d'un moteur à courant continu efficace qui maintient la fraîcheur des grains de café et veille à ce que la mouture ne soit pas gênante pour vous ou pour les autres. Le moteur à courant continu réduit également l'accumulation d'électricité statique et de chaleur. Vous pouvez également choisir parmi les meilleurs grains de café non torréfiés de notre liste. Consultez-les.

Caractéristiques

Moteur à courant continu pour un refroidissement rapide

Jusqu'à 40 brassins

  • MarqueBaratza
  • ModèleENCORE
  • Poids6,83 livres
Avantages
  • Une grande esthétique

  • Fonctionnement silencieux

  • Pratique à utiliser

Inconvénients
  • S'encombre facilement

3 Moulin à café OXO BREW à meules coniques

Marchand
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Le moulin à café OXO BREW à meules coniques figure sur notre liste des meilleurs moulins à café à meules coniques, principalement en raison de ses bavures. Ce moulin à café à bavures est équipé de deux bavures coniques, chacune mesurant 40 mm, et capable de créer une action de mouture uniforme et sans faille qui permettra une extraction optimale des arômes. L'argument de vente de tous les moulins à café à bavures par rapport aux moulins à lames est le fait qu'ils peuvent fournir une action de broyage uniforme, ce qui permet de garder votre café léger - ou grossier - de part en part. Avec sa double bavure, ce moulin à café tient cette promesse.

Il dispose également de 15 réglages de brassage très appréciés, ainsi que d'une minuterie de démarrage à une seule touche qui permet de moudre facilement et commodément - au lieu de devoir appuyer sur plusieurs boutons pour commencer à brasser. Pour couronner le tout, les fabricants ont mis le tout dans un excellent cadre, tout en ajoutant un récipient de mouture qui peut recueillir jusqu'à 110 grammes de fèves. Cela représente environ 12 tasses de café en moyenne ! Pour d'autres produits étonnants destinés aux amateurs de café, consultez notre guide du meilleur café instantané.

Caractéristiques

Un cadre fin et ergonomique

Double bavures coniques

Bouton de démarrage à une touche

15 brassage

  • MarqueOXO
  • Modèle8717000
  • Poids4,5 livres
Avantages
  • Grand conteneur de terrain

  • Les bavures coniques doubles sont un excellent complément

  • Une navigation et un travail faciles

Inconvénients
  • Le broyeur est également très sensible au colmatage après une utilisation prolongée

  • Le bouton de démarrage est délicat, et il est vulnérable à la rupture

4 Breville BCG820BSSXL Le broyeur intelligent

Marchand
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Vous n'aimerez peut-être pas son cadre encombrant et le bouton trop grand sur le côté, mais cette option le place néanmoins dans notre liste des meilleurs moulins à café à ébarbage. Comme la norme, le Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder est équipé de bavures coniques qui vous aideront à optimiser la chaleur de mouture et à garder tous vos grains en bonne santé. Les brûlures sont en acier inoxydable, ce qui permet de les nettoyer et de les entretenir sans problème.

Ici, vous obtenez un nombre impressionnant de 60 réglages de broyage, ce qui est impressionnant. Quelle que soit la façon dont vous aimez votre tasse de café, ce moulin à café en ronce vous couvre. Le moulin est également équipé d'une minuterie électronique de précision qui vous permet de régler le temps de mouture par incréments de 0,2 seconde. Le collecteur de mouture peut contenir jusqu'à 18 onces de café et il est également doté d'un système de verrouillage qui assure son placement et son positionnement serrés. Avec ce moulin à café, vous pouvez être sûr que votre café moulu est bien tenu. Encore une fois, vous n'aimerez peut-être pas sa construction encombrante. Cependant, compte tenu de ce que vous avez à gagner, vous constaterez que le compromis n'est pas si mauvais. Notre guide des meilleurs percolateurs à café propose d'autres produits de qualité pour les amateurs de café en L profond, alors n'hésitez pas à les consulter.

Caractéristiques

Des fraises coniques pour un broyage efficace

Le mécanisme de verrouillage sur le collecteur de motifs

Jusqu'à 60 réglages de broyage

Facile à nettoyer

  • MarqueBreville
  • ModèleBCG820BSSXL
  • Poids6,4 livres
Avantages
  • Les bavures coniques assurent un fonctionnement silencieux

  • Le système de verrouillage du collecteur est un complément précieux

  • 60 réglages de broyage

  • Chronométrage électrique de précision

Inconvénients
  • Trop grand

  • La roue en nylon est susceptible de s'user et de se déchirer

5 Moulin à ébarber automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind

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Le moulin à café automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind est un délice pour les personnes habituées à préparer du café pour une multitude de personnes. Que ce soit pour les amis qui viennent à la maison ou dans un bureau rempli d'amoureux du L profond, vous constaterez que cette beauté est capable de faire le travail. Avec ce moulin à café, vous pouvez moudre les grains de café sur 18 niveaux différents. Ce n'est pas l'option la plus élevée de notre liste, mais elle est à la hauteur. Le DBM-8 de Cuisinart est également doté d'un cadran coulissant de 4 à 18 tasses et d'une trémie à grains amovible de 8 oz.

Cependant, comme prévu, la caractéristique principale de ce moulin à café est la chambre de broyage. Elle est amovible (évidemment) et peut contenir un nombre incroyable de 32 tasses de café. Quel que soit le nombre de personnes que vous souhaitez nourrir, une seule utilisation de ce moulin à café à pleine capacité vous permettra très probablement de tenir le coup. L'ensemble est également équipé d'une brosse de ramassage, d'un moteur puissant et d'une barre d'alimentation à une touche. Pour ceux d'entre vous qui sont sensibles à la caféine, nous avons préparé notre sélection des meilleurs cafés décaféinés, alors n'hésitez pas à les consulter.

Caractéristiques

Moteur à usage intensif

Cadran à diapositives de 4 à 18 tasses

Trémie à haricots de 8 oz

Une énorme chambre de broyage

  • MarqueCuisinart
  • ModèleDBM-8
  • Poids4,5 livres
Avantages
  • L'esthétique est au rendez-vous

  • Grand collecteur au sol

  • Moteur à usage intensif

Inconvénients
  • C’est fragile à utiliser

  • Très bruyant

6 Mueller Broyeur à ébarbage conique Ultra-Grind

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Si vous êtes à la recherche de commodité et d'esthétisme dans le choix de votre moulin à café, alors vous devez jeter un coup d'œil au moulin à café Mueller Ultra-Grind Conical Burr Grinder. Mueller, le fabricant de ce produit, s'est fait un nom dans le secteur. Ce produit témoigne de la raison pour laquelle ils fabriquent certains des meilleurs moulins à café à meule conique. Sur ce produit, vous obtenez les bavures coniques standard, qui assurent une mouture optimale avec peu d'efforts. La trémie à grains réussit également à voler la vedette ici, avec la capacité de produire entre 30 et 32 tasses à pleine capacité. Parfait pour les petits rassemblements ou pour une utilisation sur un lieu de travail.

Sur ce produit, vous bénéficiez également d'un broyage de précision, grâce à l'introduction d'un moteur réducteur dédié. Ce moteur réduit le bruit et la chaleur au minimum tout en optimisant la sensation et le goût de votre café. Le fonctionnement par simple pression d'un bouton vous permet de faire fonctionner le moulin sans problème et de ne pas perdre votre temps. C'est peut-être un peu discutable, mais le fait que ce produit puisse être facilement nettoyé est également un avantage. La bavure supérieure est amovible, et vous disposez également d'une brosse de nettoyage. Vous aimerez peut-être aussi certaines des meilleures machines à café à dosettes de notre liste, alors n'oubliez pas de les consulter.

Caractéristiques

Trémie de 30-32 tasses de haricots

Possède une brosse de nettoyage

Fonctionnement à l'aide d'une seule touche

  • MarqueMueller Autriche
  • ModèleCG900-BLACK
  • Poids7,35 livres
Avantages
  • Facile à utiliser et à nettoyer

  • Fonctionnement silencieux

  • La capacité de la trémie à haricots est également louable

Inconvénients
  • Ne convient pas à une utilisation à long terme

7 Moulin à café Baratza Virtuoso+ en ronce conique

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Ce moulin à café en ébarbage a l'air plutôt bien, bien que la taille du collecteur de grains conique puisse poser un peu de problème lorsque vous voulez le mettre dans un meuble. Quoi qu'il en soit, c'est une excellente option pour tout amateur de café. Pour être honnête, le moulin à café Baratza Virtuoso+ Conical Burr n'a rien d'extraordinaire. C'est un appareil standard, même si les 40 réglages de mouture que vous appréciez vous offrent une grande variété lorsque vous choisissez le degré de finesse ou de grossièreté que vous souhaitez obtenir.

Toutefois, il convient de souligner que ce produit dispose d'une minuterie numérique et d'un bac de sol rétro-éclairé. La minuterie numérique fonctionne pendant 40 secondes, mais vous pouvez la régler au dixième de seconde pour obtenir des mesures précises et exactes. Quant au bac à marc, la fonction de rétro-éclairage est une innovation bienvenue. Il vous permettra de préparer facilement votre café préféré le matin ou lorsque vous avez peu de lumière. Pour d'autres produits sympas comme celui-ci, consultez notre sélection des meilleurs cafetiers.

Caractéristiques

Cadran pratique, monté en façade

Temps d'allumage des LED ajustables

Poubelle de collecte rétro-éclairée

  • MarqueBaratza
  • ModèleVertueux+.
  • Poids7,05 livres
Avantages
  • Un contrôle facile

  • Minuteur intuitif

  • Permet de mesurer le café de manière précise et exacte

Inconvénients
  • Pas de fermeture de la trémie

8 KRUPS F203 Moulin à café et à épices électrique

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À ce stade, nous avons établi que l'ergonomie et une bonne adaptation sont essentielles lors du choix d'un moulin à café en ébarbage. À ce stade, aucune option ne coche cette case, de même que le moulin à café et à épices électrique KRUPS F203. Quand on le regarde, on obtient un produit simple et compact qui peut tenir partout et même être emballé facilement si l'on part en voyage. C'est sûr que vous obtiendrez les meilleures notes.

Malheureusement, l'excellente conception ergonomique semble être la caractéristique la plus marquante de ce moulin à café, car tout le reste est pratiquement standard. L'interrupteur de sécurité est activé par le couvercle, ce qui permet d'obtenir un niveau de sécurité optimal avec le moulin. Les lames en acier inoxydable assurent également une mouture douce et le fait qu'elles puissent être nettoyées facilement est assez louable. Le moulin à café et à épices électrique KRUPS F203 peut moudre les grains en moins de 10 secondes. Le moulin à café est également très polyvalent puisqu'il peut être utilisé pour moudre des noix, des graines, des herbes et des épices. Si vous êtes un fan de café infusé à froid, n'oubliez pas de consulter notre guide des meilleures cafetières à froid et de choisir celle que vous préférez.

Caractéristiques

Conception compacte

Interrupteur de sécurité activé par le couvercle

Acier, lames nettoyables

  • MarqueKRUPS
  • Modèle1500813248
  • Poids1 livre
Avantages
  • Un broyeur polyvalent

  • Facile à transporter

  • Rapide à nettoyer

Inconvénients
  • Les moulins sont incohérents

  • Génère beaucoup de chaleur

9 Moulin à café 560.01 Infinity Conical Burr Grinder

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Le moulin à café Capresso 560.01 Infinity Conical Burr Grinder est également un moulin à café standard qui ne présente pas trop de caractéristiques haut de gamme. Cependant, il arrive que le fait de s'en tenir aux bases fonctionne, et dans le cas de ce produit, il est évident que la tactique a plutôt bien fonctionné. Bien qu’il ne soit pas aussi performant que le KRUPS F203 ci-dessus, il reste une option décente en termes de rangement et de compacité.

Ensuite, vous bénéficiez d'un meulage de précision grâce à des fraises coniques et une conception de coupe avancée, ainsi que de 16 réglages de broyeur distincts. Ce n'est pas tout à fait suffisant pour correspondre à certains des meilleurs noms de la liste des meilleurs moulins à café à bavures, mais suffisamment pour le garder au moins en course. Les utilisateurs apprécieront également un récipient à grains pouvant contenir 8,8 onces de grains de café. Quant au café contenu, la capacité de 4 onces devrait suffire. Le moulin est facile à nettoyer, grâce à une bavure supérieure amovible. Vous bénéficiez également d'une sécurité optimale, grâce à un mécanisme de verrouillage de sécurité qui garantit que le moulin ne fonctionne que lorsque le récipient à grains est en place.

Caractéristiques

Mécanisme de verrouillage de sécurité

16 réglages du broyeur

Bavure supérieure détachable

  • MarqueCapresso
  • Modèle560.01
  • Poids4 livres
Avantages
  • Facile à utiliser

  • Une belle construction

  • Très abordable

Inconvénients
  • Aucune consistance de broyage

  • Difficile à nettoyer

10 Broyeur de bistrot Bodum

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Un autre produit dont la taille constitue l'avantage le plus important est le broyeur de bistrot Bodum. Ce broyeur est un broyeur de taille moyenne qui convient parfaitement aux débutants. Il offre un moyen simple, mais efficace, de moudre les grains de café sans stress. Ce produit intègre un embrayage à friction, qui utilise de petites pierres pour protéger le mécanisme de broyage. Grâce à cela, vous pouvez être sûr que le produit pourra durer beaucoup plus longtemps que beaucoup d'autres sur la liste.

En termes de construction, ce n’est pas le broyeur le plus attrayant qui existe. Le broyeur ressemble plus à un gadget fantaisiste de type hipster qu’à un broyeur à ébarber. Outre son aspect bizarre, les bacs à sol sont en verre, ce qui les rend fragiles, et la durée maximale de broyage est de 20 secondes par temps. N'oubliez pas de consulter notre guide sur la meilleure façon de verser le café sur les cafetières pour obtenir d'autres excellents produits comme celui-ci.

Caractéristiques

12 réglages de broyage ajustés

Embrayage à friction

Minuterie préréglée

  • MarqueBodum
  • Modèle10903-01US-3
  • Poids3,22 livres
Avantages
  • Le mécanisme de broyage peut durer plus longtemps que la normale

  • Une conception simple et compacte

  • Protège toute la saveur et l'arôme de vos grains de café

Inconvénients
  • Il ne faut pas se laisser abattre

  • Ne convient pas à l'espresso

11 Moulin à café Secura Burr

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Le moulin à café Burr de Secura est doté de 18 fonctions de mouture qui vous permettent de choisir parmi une large gamme d'arômes de café. Le mécanisme de broyage de cet appareil est également optimisé pour éviter la surchauffe et minimiser le bruit, afin que vous puissiez moudre vos grains sans réveiller les enfants. En termes de performances, le récipient à grains de café du Secura peut contenir jusqu'à 8 onces de café, tandis que le récipient à marc de café peut contenir 5 onces. Au total, l'appareil peut moudre jusqu'à 10 tasses de café en une seule fois.

Cependant, l'un des rares problèmes que pose le broyeur est lié à l'électricité statique provenant du récipient de distribution en plastique. Avec cette statique, le marc de café a tendance à se coller partout, et vous ne pourrez pas retirer le marc du récipient sans le nettoyer à l'eau. Si vous êtes amateur de café, vous aimerez certainement certaines des meilleures machines à café de notre liste, alors prenez un moment pour les vérifier.

Caractéristiques

18 caractéristiques de broyage

Mécanisme de mise à la terre optimisé

Conteneur de haricots de 8 onces

  • MarqueSecura
  • Poids4,6 livres
Avantages
  • Boîtier en acier durable

  • Une utilisation simple et facile

  • Convient aussi bien pour la mouture fine que pour la mouture grossière

Inconvénients
  • Le cadre grossier n'est pas cohérent

12 Moulin à café électrique Ariete-Delonghi à meule conique

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Si vous recherchez un broyeur à ébarbage compact, vous pouvez vous passer de celui-ci. Alors, qu’est-ce qu’il y a d’autre à faire ? Le moulin à café électrique Ariete-Delonghi Conical Burr dispose d'un réglage de 15 grains pour votre plaisir de personnalisation, avec une taille de tasse réglable. La trémie à grains est amovible, comme prévu, de sorte que le nettoyage et le ramassage de tous vos grains à la cuillère ne seront pas un problème.

Mais ce qui semble le distinguer, c'est sa robustesse. La carrosserie est grande et audacieuse, et le matériau en acier est également très volumineux. Nous ne nous attendons pas à ce que vous soyez négligent avec votre moulin à café en ronce, mais vous pouvez au moins vous permettre d’en faire un peu à votre guise tout en sachant qu’il tiendra bon. Si vous ne voulez pas manquer votre boisson préférée même lorsque vous êtes à l’extérieur, consultez notre guide des meilleures cafetières de camping et choisissez celle que vous préférez.

Caractéristiques

Trémie à haricots amovible

Taille de tasse ajustable

Disque conique en ébarbage très résistant

  • MarqueDeLonghi Aries
  • Modèle3017
  • Poids6,55 livres
Avantages
  • 15 réglages de broyage

  • Construction robuste

  • Fabricant réputé

Inconvénients
  • C'est un peu bruyant quand ça marche


Guide d'achat du moulin à café

Caractéristiques à rechercher dans les moulins à café

Réglage du café moulu - La plupart des moulins à café à ébarbage sont des appareils à charge qui vous permettent de moudre sans problème une quantité spécifique de café à chaque utilisation, en fonction de la taille du pot ou du nombre de tasses que vous souhaitez préparer. Si certains de ces moulins sont équipés d'une balance intégrée, d'autres fonctionnent avec une minuterie. Certains utilisateurs préfèrent les balances intégrées car elles offrent un degré de précision plus élevé pour mesurer la quantité de café qui a été moulue. Toutefois, la minuterie permet également de régler la durée de préparation d'une quantité spécifique de café. Les moulins à café haut de gamme sont livrés avec des dosages prédéfinis en fonction du nombre de tasses de café qu'ils peuvent produire. Capacité et taille - Si vous êtes un passionné de café (le type de café qui a presque besoin d'une tasse tous les matins avant de partir), vous aurez besoin d'un modèle de moulin qui s'adapte au comptoir de votre cuisine ou dans une armoire. Les meilleurs moulins à café sont conçus de manière ergonomique, ce qui facilite leur déplacement et leur utilisation. Vous devez également tenir compte de la quantité de café que vous souhaitez moudre en une fois. Certains des moulins à café les plus petits et les plus compacts ne peuvent pas moudre beaucoup de tasses. Il faut trouver un compromis entre la taille et la capacité. Desréglages de mouture clairs - Les meilleurs moulins à café vous permettront d'ajuster la grosseur de la mouture. Vous devriez vous procurer un modèle avec des marques claires qui simplifient le processus de recherche du réglage de mouture parfait, afin que vous puissiez toujours vous y référer pour une utilisation future. En outre, vous voulez vous assurer que les étapes entre des tailles de broyage très successives soient régulières, afin de pouvoir effectuer des réglages précis qui s'enclenchent après chaque étape. Nettoyage de l'appareil - Votre moulin à café doit également être facile à nettoyer, surtout à l'intérieur. Cela est encore plus important pour les utilisateurs qui aiment les cafés plus sombres ou aromatisés qui laissent plus de résidus. Pour ce faire, certains des meilleurs moulins à café sont équipés de brosses. Vous devriez également envisager des modèles avec de grands couvercles de récipient. Personne ne veut d'un broyeur qui crée ou répand de la poussière sur le comptoir pendant l'utilisation.

Types de moulins à café

En général, nous avons deux types de moulins à café : les moulins coniques et les moulins plats. Les différences entre les deux ne sont pas si importantes. Alors que les moulins à ébarber coniques sont dotés de bavures et d'arêtes en forme de cône qui moulent le café, les moulins à ébarber plats ont deux anneaux parallèles qui se font face et sont dentelés sur un côté. Les deux ont une seule bavure fixe et une autre qui tourne. Les haricots sont tirés entre ces deux bavures et écrasés uniformément. Les fraises coniques et plates peuvent être utilisées aussi bien sur le lieu de travail qu'à la maison. Toutefois, les fraises coniques sont plus efficaces sur les broyeurs à réducteur à faible vitesse, tandis que les fraises plates fonctionnent à toutes les vitesses de broyage.

FAQ sur le moulin à café Burr

Qu'est-ce qu'un moulin à café en ébarbage ?

Les moulins à café sont classés en deux catégories : les moulins à lames et les moulins à grains. Les moulins à café à lames utilisent des lames pour couper les grains de café, tandis que les moulins à ébarber font le travail de mouture proprement dit. Ils broient les grains entre deux plaques (ou "bavures", si vous préférez), l'une étant fixe et l'autre mobile. L'avantage le plus important que les broyeurs à ébarbage présentent par rapport à leurs homologues à lames est que les grains broyés sont de qualité uniforme. Les particules sont uniformes, ce qui signifie que votre tasse de café a meilleur goût et ne contient pas de morceaux. Ils offrent principalement aux amoureux du L profond la liberté de choisir la forme de finesse ou de grossièreté qu'ils préfèrent.