Petit électroménager

Les 14 meilleures mijoteuses (Avis et Guide d’achat) en 2022

Coup de cœur
Mini mijoteuse Instant Pot Duo à mijoteuse

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Meilleur choix
Crock Pot CSC051X-01 Multi-Cuiseur Express

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Meilleur Qualité/Prix
Mijoteuse programmable Hamilton Beach

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Des hommes culinaires, des pères qui n’ont pas assez de temps dans la journée, nous écoutent : vous vous souvenez quand vous reveniez à la maison pour un repas assis dans la mijoteuse, et que tout allait bien dans le monde ? Nous n’avons pas le temps de préparer un repas long et long, mais nous avons le temps d’ajouter les ingrédients les plus succulents à la mijoteuse et nous avons un dîner chaud et frais qui nous attend à la maison. Que vous souhaitiez retrouver la saveur nostalgique des aliments de votre jeunesse ou simplement vous faciliter la vie, nous avons trouvé les meilleurs mijoteuses à ajouter à votre cuisine.

1 Mini mijoteuse Instant Pot Duo à mijoteuse

Avis

Instant Pot a pris le monde d'assaut, revitalisant le besoin d'une mijoteuse dans votre cuisine. L'un des plus beaux cadeaux de 2016, avec le médaillé d'or de notre longue liste, Instant Pot est doté d'un nombre incroyable de caractéristiques, prenant véritablement la place de sept petits électroménagers différents. D'une part, vous obtenez des modes programmables qui fonctionnent bien avec la longue liste d'accessoires que vous recevez à l'achat. Le réglage du réchauffement automatique s'active après votre processus de cuisson initial, que vous pouvez mettre en marche avec un délai de cuisson de 24 heures.

À ce prix fantastique, il va y avoir quelques pépins dans le système. Bien que le fabricant soit doué pour remplacer ou échanger les articles endommagés ou défectueux, c'est quand même un inconvénient dans les deux cas. Les utilisateurs ont rencontré des problèmes avec le sceau qui est douteux, et bien qu'il comprenne une fonction de bac d'égouttage, il n'est pas de la meilleure qualité. Tu devras quand même nettoyer le fond de la casserole. Votre marmite de cuisson intérieure est fabriquée en acier inoxydable 304L, ce qui la rend facile à nettoyer et ne laisse aucun résidu laissé par les revêtements antiadhésifs. Instant Pot a dû faire face à une longue liste de concurrents ici ; en raison de sa valeur et de sa durabilité, il est sorti vainqueur. L'un des meilleurs mijoteuses les plus populaires et les plus appréciés sur Amazon. C'est un cadeau parfait pour les gourmets.

Caractéristiques

Marmite de cuisson en acier inoxydable 304L

Livré avec une volée d'accessoires supplémentaires

Jusqu'à 24 heures de retard au démarrage

  • MarqueInstant Pot
  • ModèleDuo Mini
  • Poids de l'appareil8,65 livres
Avantages
  • Réglage automatique de la température de cuisson après la cuisson jusqu'à 10 heures

  • Un véritable appareil de cuisine 7-en-1 bleu avec de multiples fonctions programmables

Inconvénients
  • Les utilisateurs ont signalé des problèmes avec le joint d'étanchéité (le fabricant s'en chargera).

  • Plateau d'égouttement inutile ; il y aura un peu de désordre à l'extérieur de ses frontières.

2 Crock Pot CSC051X-01 Multi-Cuiseur Express

Avis

Crock Pot CSC051X-01 a été sur notre radar pour divers appareils électroniques dans le passé, mais cette fois, ils nous ont apporté une mijoteuse avec une puissance sérieuse. Pour sortir les squelettes du placard d'abord, c'est aussi un autocuiseur, mais après le quatrième niveau de pression, il commence à libérer de la vapeur et du liquide par le joint du couvercle. Bien qu'elle soit commercialisée comme une cocotte-minute plus qu'autre chose, en raison de son manque de fonctionnalité, elle fonctionne en fait deux fois mieux que la mijoteuse parfaite. Ils le marquent jusqu'à un prix super abordable, rivalisant avec la plupart de la concurrence dans le même secteur du marché.

Même si vous disposez d'un grand nombre de fonctions programmables, vous n'avez pas vraiment de pièces jointes qui les utilisent, alors vous devrez vous débrouiller seul si vous voulez exploiter tout le potentiel de cette technologie. Vous bénéficiez d'une fonction de cuisson différée pour retarder la cuisson jusqu'à douze heures, ce qui vous permet de planifier parfaitement le moment où vous enlevez vos chaussures après être entré dans la porte. Grâce à son fond en acier inoxydable à trois couches, il est durable comme l'enfer, conçu pour durer des années et des années d'utilisation.

Caractéristiques

Possibilité de retarder la cuisson jusqu'à 12 heures

Six niveaux de pression différents

Pot en acier inoxydable à trois couches au fond

  • MarqueCrock Pot
  • ModèleCSC051X-01
  • Poids de l'appareil15 livres
Avantages
  • Prix fantastique

  • Vient avec tellement de modes programmables qu'il est essentiellement infaillible.

Inconvénients
  • Après le niveau de pression quatre, le couvercle fuira un peu.

  • N'est pas livré avec des accessoires supplémentaires pour s'adapter aux différents modes.

3 Mijoteuse programmable Hamilton Beach

Avis

Vous en avez vu partout sur les étagères de tous les grands magasins. Hamilton Beach est une marque moins chère qui offre une valeur sérieuse, même si elle comporte quelques petites bizarreries. Pour commencer, vous obtenez jusqu'à six litres de capacité dans ce mauvais garçon, mais cela vient dans un pot légèrement imparfait. Le grès semble avoir été mal vitrifié, sur un plus grand nombre de modèles que le nôtre. Beaucoup d'utilisateurs rapportent de petites entailles et bosses dans le pot, ce qui n'est pas si mal, mais si vous remuez avec une cuillère en métal, vous ne voulez pas écailler un peu de porcelaine dans votre plat.

L'affichage interactif à DEL à l'avant vous permet de connaître la température interne lorsque vous l'alimentez avec le thermomètre breveté inclus, et est livré avec d'autres fonctions programmables. Qu'il s'agisse d'un couvercle à joint d'étanchéité verrouillable, que ce soit pour le transport ou la conservation de la chaleur, cette chose est la bonne affaire. Au total, vous allez en tirer environ deux ans d'utilisation régulière et intensive. Une utilisation peu fréquente vous fera gagner du temps. Pour d'autres produits liés au fourrage, n'oubliez pas de consulter notre liste de cadeaux alimentaires.

Caractéristiques

Six quart capacity

Acier inoxydable et construction en plastique ABS durable et résistant à la chaleur

Avec sonde de température à l'achat

  • MarquePlage Hamilton
  • Modèle33969A
  • Poids de l'appareil14,6 livres
Avantages
  • Afficheur à LED interactif avec fonctions programmables

  • Le couvercle du joint d'étanchéité s'attache extrêmement bien, ce qui permet d'effectuer le travail plus rapidement et de garder la chaleur à l'intérieur.

Inconvénients
  • Vitrage imparfait d'une pièce de grès véritable

  • Faible durée de vie

4 Pot à croque-moufle N modèle six pintes

Avis

Ceux qui ont commencé tout cela, Crock-Pot reste fidèle à sa mission initiale dès le premier jour. Pour commencer, votre stonwear est choisi pour aller jusqu'à 450F dans le four si vous êtes bas sur les casseroles et dans une pincée. En ce qui concerne la base de la mijoteuse elle-même, elle n'est adaptée qu'à quatre réglages : arrêt, bas, moyen et haut. Bien que cela puisse suffire pour certains, lorsque vous regardez tous ces modèles programmables avec minuteries et fonctions supplémentaires, vous constaterez qu'il n'y en a pas assez. Pour l'utilisation à long terme et la longévité de Crock-Pot, la valeur et la qualité sont indéniables.

Par mesure de précaution, le couvercle ne peut pas aller au lave-vaisselle. Eh bien, c'est possible, mais l'eau restera coincée entre la poignée supérieure et le verre, et le rebord métallique qui entoure les bords se déformera et se déformera après quelques utilisations. Les solides poignées en plastique ABS permettent un transport rapide pour les fonctions, vous ne serez donc pas pris à la dernière minute sans rien emporter avec vous. Dans l'ensemble, c'est le prix qui vous saisit vraiment et qui vous tient fermement. Bon marché, durable, et d'une marque que tout le monde possède à un moment ou à un autre ; un choix clair.

Caractéristiques

Verrouillage du joint d'étanchéité pour la pression sur le couvercle

Garantie limitée d'un an

Le grès va au four jusqu'à 450F.

  • MarqueMijoteuse
  • ModèleSCCPVL600-S
  • Poids de l'appareil13,5 livres
Avantages
  • Prix incroyablement bas, même lorsqu'il n'est pas en vente

  • Poignées de transport robustes en plastique ABS sur les côtés

Inconvénients
  • Le rebord métallique du couvercle en verre se déforme à cause de l'utilisation du lave-vaisselle

  • La simplicité d'utilisation rend ce système unifonctionnel

5 mijoteuse ovale de 8 pintes à mijoteuse

Avis

Pour le deuxième tour avec Crock-Pot, nous avons leur modèle de mijoteuse de huit pintes. Comme pour le modèle précédent, vous n'obtiendrez pas beaucoup de fonctions en dehors des quatre positions du cadran principal, et le couvercle présente les mêmes problèmes. Sur ce modèle, vous verrez aussi que les poignées latérales sont à peine plus larges que les lèvres du grès, ce qui les rend assez inutiles. De ce fait, Crock-Pot est reconnue comme l'une des marques de mijoteuses les plus éconergétiques sur le marché aujourd'hui.

Personne ne veut "mettre et oublier", seulement pour se rappeler à nouveau quand les factures de services publics arrivent à la fin du mois. Crock-Pot fait de son mieux pour que cela n'arrive jamais. Leur grès est notoirement adapté pour manipuler jusqu'à 450F au four en cas de besoin, et est livré dans une cuve extérieure en acier inoxydable brossé. Si vous cherchez à améliorer votre cuisine, n'hésitez pas à consulter notre avis sur les meilleurs mélangeurs.

Caractéristiques

Capacité de 8 pintes

Le grès peut aller jusqu'à 450F au four en cas de besoin.

Extérieur en acier inoxydable brossé

  • MarqueMijoteuse
  • ModèleSCV800-B
  • Poids de l'appareil14 livres
Avantages
  • Cette même mijoteuse à bas prix est connue pour

  • Unité très éconergétique

Inconvénients
  • Émission de la marque, mais n'a que quatre paramètres (l'un d'eux est désactivé)

  • Les poignées minces/difficiles à manœuvrer sont fondamentalement inutiles.

6 Mijoteuse programmable à minuterie numérique double Hamilton Beach

Avis

HB a plongé les orteils dans tous les aspects de la cuisine que vous pouvez imaginer. Reconnus comme étant les meilleurs pour les gadgets de cuisine de petite et moyenne taille, ces buggers nous ont apporté une mijoteuse en acier inoxydable de six pintes avec des fonctions programmables. Basculez entre deux minuteries distinctes, l'une pour remuer/ajouter les ingrédients et l'autre pour le moment où le produit est enfin complet. Lorsque vous avez terminé, le couvercle du compartiment va au lave-vaisselle et permet de fermer le compartiment en un tournemain.

Quand on y pense, il y a un peu d'odeur de plastique qui brûle pendant environ une semaine après l'opération. C'est dû à la poussière qui pénètre dans les composants pendant le stockage et le transport ; vous serez ravi quand elle se dissipera finalement. La base va devenir très chaude, alors ne la posez pas sur les papiers. Au total, pour le prix bas des charges HB, et la capacité de six pintes avec un ensemble robuste de grès, c'est un excellent achat à petit prix.

Caractéristiques

Capacité de 6 pintes

Le joint à clip Stay-or-go s'enclenche en cas de surchauffe

Deux réglages de chauffage séparés

  • MarquePlage Hamilton
  • Modèle33861
  • Poids de l'appareil11,21 livres
Avantages
  • Programmable avec deux minuteries

  • Couvercle robuste, lavable au lave-vaisselle

Inconvénients
  • Plastique, odeur de brûlé pendant la première semaine de fonctionnement (transformation)

  • La base devient extrêmement chaude sur votre comptoir

7 Mini-cuisinière ronde pour mijoteuse

Avis

C'est une balade en solo quand tu rentres chez toi, mais tu en as marre des plats à emporter. La mini-cuisinière ronde Crock-Pot est super simple à installer juste avant de sortir, vous offrant un repas maison dès que vous passez la porte. Il n'a qu'une capacité de deux litres, ce qui le rend idéal pour un maximum de trois personnes, mais c'est ce que nous aimons le plus. En raison de sa taille et de sa marque, il est très économe en énergie, mais le nettoyage du grès est pénible à l'arrière de la machine.

L'extérieur devient chaud, mais ces poignées ne feront pas grand-chose pour vous ; elles sont relativement fragiles, alors soyez avertis lorsque vous transportez la base chaude d'un comptoir à l'autre. Si vous n'aimez pas trop la cuisine et que vous voulez l'être, utilisez le livre de recettes inclus, conçu pour des repas de petite taille qui sont parfaits pour cette mijoteuse. N'oubliez pas de consulter aussi notre guide des meilleurs poêles à frire électriques.

Caractéristiques

Capacité de deux pintes

Comprend un livre de recettes pour les petits lots de repas

Conçu pour servir jusqu'à trois personnes

  • MarqueMijoteuse
  • ModèleSCR200-B
  • Poids de l'appareil4.98 pounds
Avantages
  • Efficacité énergétique incomparable

  • Couvercle robuste lavable au lave-vaisselle

Inconvénients
  • Poignées fragiles

  • Le grès est difficile à nettoyer avec des crêtes profondes.

8 GOPLUS Mijoteuse Electrique Multifonctionnel

Avis

GOPLUS a fabriqué cette mijoteuse haut de gamme avec tellement de fonctions programmables qu'on pourrait penser qu'elle peut faire des tours et des tours de passe-passe. Tout d'abord, vous obtenez onze fonctions au total, ce qui en fait bien plus qu'une mijoteuse. Par conséquent, vous voyez aussi que cela se reflète dans le prix. Bien que l'étiquette ne nous plaise pas trop, l'extérieur en acier inoxydable et le programme de retard nous plaisent ; réglez ce programme pour qu'il démarre dans 24 heures, ce qui vous donnera un bon repas maison quand vous reviendrez de cette série de quarts de travail au cimetière.

Si ce n'est pas suffisant, il est également équipé d'une fonction d'arrêt automatique. Tu vas dans ton restaurant préféré avec tes potes ? Sortie nocturne inattendue ? Ne vous précipitez pas à la maison parce que vous avez laissé la mijoteuse allumée (c'est une excuse boiteuse). Avec toutes ces friandises, il y a toujours un petit problème avec le pot lui-même. Il est recouvert d'un revêtement anti-adhésif, et il faut être très prudent lors du nettoyage pour maintenir son intégrité. Haut de gamme, multifonctions, c'est exactement ce que vous attendiez. Si vous avez l'intention de faire de la viande dans cette cuisinière, assurez-vous d'utiliser l'un des hachoirs à viande de notre liste, pour faciliter votre cuisson.

Caractéristiques

Unité 11 en 1

Extérieur en acier inoxydable

Sans BPA ; approuvé par la FDA

  • MarqueGOPLUS
  • ModèleCP001-SC
  • Poids de l'appareil15 livres
Avantages
  • Arrêt automatique ; tranquillité d'esprit en cas de quarts de travail prolongés ou de projets imprévus

  • Retarder le programme jusqu'à vingt-quatre heures

Inconvénients
  • Supérieur au prix moyen de notre liste

  • Le pot antiadhésif doit être nettoyé très soigneusement.

9 Cocotte mijoteuse ovale programmable All-Clad

Avis

All-Clad n'est plus sous les feux de la rampe, mais c'est pour nous une marque nostalgique qui a toujours livré un bateau de qualité. Ce modèle est robuste, avec des poignées en acier vissées à l'extérieur qui ne chauffent pas avec le reste du bassin. Cette durabilité se fond dans l'insert en céramique haute densité et le couvercle en verre résistant comme des clous, qui peut être nettoyé au lave-vaisselle. Cependant, ce même insert ne peut pas aller dans le four, et nous ne recommandons pas de le mettre au réfrigérateur pour le refroidir ; transférez vos aliments dans un sac ou un contenant sécuritaire.

Ce réglage n'est pas non plus fourni avec un réglage chaud ; 215F est la température la plus basse, donc même s'il est programmable, il ne peut pas se mettre à chauffer si vous rentrez tard à la maison. Cette fonction programmable s'affiche sur un écran DEL haut de gamme, vous permettant d'accéder à des minuteries et à d'autres modes de cuisson et de tirer le meilleur parti des six litres et demi de votre mijoteuse.

Caractéristiques

Capacité de 6,5 pintes

Programmable LED display

L'insert en céramique durable est facile à nettoyer

  • MarqueAll-Clad
  • Modèle1500632304
  • Poids de l'appareil12,5 livres
Avantages
  • Les poignées à visser ne chauffent pas lorsque vous vous rendez au levage.

  • Le couvercle est solide comme il se présente ; il sort propre du lave-vaisselle sans se déformer.

Inconvénients
  • La température de cuisson la plus basse est de 215F ; pas de réglage chaud.

  • L'insert en céramique ne va pas au four et ne doit pas être conservé au réfrigérateur.

10 Cuisinière manuelle Crock-Pot en acier de 7 pintes

Avis

Crock-Pot ; on ne peut pas rester loin d'eux. Cette machine de sept pintes possède toutes les caractéristiques que vous connaissez déjà et que vous aimez, y compris les poignées sécuritaires, l'efficacité énergétique et la capacité d'enfourner ce grès dans le four, jusqu'à 450F. À maintes reprises, ils ont été la marque fiable vers laquelle tout le monde se tourne, nad l'étiquette notoirement bas prix ne fait pas de mal.

La base réelle est un peu louche à garder propre, et les pattes en caoutchouc en dessous s'usent, ou se salissent et glissent sur les comptoirs, assez facilement. Sept litres de puissance et une taille compacte en font un excellent produit, de même que le fait qu'il n'envoie pas beaucoup de chaleur dans la pièce. Celui-ci est simple, droit au but, et mérite une place à côté du poêle. Consultez également notre guide des meilleures friteuses.

Caractéristiques

Capacité totale de 7 pintes

Livret de recettes de mijoteuse inclus

Grès cuite au four, jusqu'à 450F

  • MarqueMijoteuse
  • ModèleSCV700-SS
  • Poids de l'appareil12,55 livres
Avantages
  • Comme toujours, Crock-Pot le garde à des prix très bas.

  • Econome en énergie/200 watts en bas, 270 watts en haut

Inconvénients
  • Le bassin est difficile à nettoyer

  • Les pieds en caoutchouc sur le fond s'usent/glissent rapidement sur les comptoirs.

11 Crock-Pot Mijoteuse Électrique Programmable

Avis

Pour le coût, la puissance, la taille de l'antenne, c'est tout HB, jusqu'au bout. Cette mijoteuse ultra économique est munie d'un panneau DEL programmable le long du fond et d'une base qui ne glisse pas ou ne glisse pas sur les comptoirs ; elle est solide comme le roc et reste en place. Cette base n'a donc pas beaucoup d'aération, ce qui fait qu'elle dégage une quantité considérable de chaleur. Ça, et c'est difficile à garder propre.

Si vous allez d'un endroit à l'autre, les poignées latérales robustes vous y emmèneront. Ils ne retiennent pas la chaleur et refusent de bouger pour quoi que ce soit. Vous pouvez le régler pour cuire jusqu'à dix-huit heures, ce qui peut être une bénédiction si vous travaillez de nuit ou des quarts de travail de douze heures, et que vous voulez juste quelque chose qui n'est pas un repas congelé lorsque vous rentrez chez vous. Pour le coût, la puissance et la longévité que HB a toujours offerts, c'est un excellent modèle. Après avoir économisé de l'argent avec ce produit, vous pouvez l'investir dans l'une des meilleures centrifugeuses de notre liste.

Caractéristiques

Poignées robustes en plastique ABS

Réglages de cuisson jusqu'à dix-huit heures

Minuterie de compte à rebours incluse dans le panneau DEL programmable

  • MarqueCrock-Pot
  • Modèle33660
  • Poids de l'appareil10,36 livres
Avantages
  • Prix exceptionnel

  • Base très robuste qui ne bouge pas sur le comptoir

Inconvénients
  • Le bassin est difficile à nettoyer

  • Lance beaucoup de chaleur autour de la base

12 Cuisinière Ninja 4-en-1 Multi-Cooker

Avis

Nous arrivons à la fin, c'est le moment idéal pour arrêter les Ninja. Ces gars s'essayent à toutes les catégories d'appareils ménagers et ne déçoivent que rarement. Ils utilisent un système de chauffage à triple fusion, qui chauffe trois zones principales entre le bassin et la casserole, et cuit vos aliments de façon uniforme. Plus de poches de nourriture crue. Ce cadre de cuisson ne jette pas beaucoup de chaleur de l'extérieur, alors soyez prudent si vous allez cogner les coudes avec elle dans l'avenir.

La capacité de six pintes peut contenir à peu près tout ce que vous lui donnez et est offerte avec une fonctionnalité quatre-en-un : cuisinière, mijoteuse, four et vapeur. Vous recevrez également un petit trésor de gâteries, y compris des mitaines en silicone, un sac de voyage et un livre de cuisine de Ninja. Enfin, il est très facile à nettoyer, ce qui vous évite de passer un jour et demi à tremper l'insert dans l'eau pour faire sortir la nourriture têtue et collée. La simplicité à son meilleur. N'oubliez pas de consulter également notre guide des meilleurs cuiseurs à riz pour d'autres excellents produits de cuisine comme celui-ci.

Caractéristiques

Capacité de six pintes

Fonctionnalité 4 en 1

Facile à nettoyer à l'intérieur et à l'extérieur

  • MarqueSharkNinja
  • ModèleMC950ZSS
  • Poids de l'appareil13 livres
Avantages
  • Système de chauffage à triple fusion pour une cuisson complète et uniforme

  • Fonction de cadran simple et dynamique

Inconvénients
  • Toucher du bout du doigt du côté des prix

  • Lance beaucoup de chaleur

13 Mijoteuse programmable en acier inoxydable Cuisinart

Avis

Des minuteries et des fonctions à profusion, Cuisinart vous propose une mijoteuse à prix raisonnable et d'une qualité exceptionnelle. Programmer cette fonction pour cuisiner n'importe où dans une période de 24 heures, en la réduisant à chaud lorsque la minuterie est terminée. C'est aussi simple que d'installer, d'oublier et de profiter chaque fois que vous revenez à la maison. Une utilisation prolongée (12 heures ou plus) déformera le panneau en plastique de style chiclet à l'avant. Ça marchera toujours, mais ça a l'air déformé avec le temps.

L'insert en céramique durable ne va pas dans le four, mais il peut aller dans le lave-vaisselle ; il est ultra simple à nettoyer, donc un jet chaud provenant du tuyau du robinet devrait faire l'affaire. Cuisinart a ajouté un livret de recettes ainsi qu'une grille à rôtir pour bien positionner vos viandes. Dans son élément le plus fondamental, il est rapide à nettoyer, fiable et efficace. Notre sélection des meilleurs autocuiseurs électriques vous offre encore plus de produits comme celui-ci, alors jetez un coup d'œil.

Caractéristiques

Capacité de 6,5 pintes

Insert en céramique durable

Incluant une grille de cuisson et un livre de recettes

  • MarqueCuisinart
  • ModèlePSC-650
  • Poids de l'appareil21 livres
Avantages
  • Le couvercle va au lave-vaisselle ; ne se déforme pas avec le temps.

  • Minuterie de cuisson de 24 heures

Inconvénients
  • Les boutons du panneau de style chiclet se déforment sous l'effet de la chaleur au fil du temps.

  • Cuisine plus vite que prévu, séchage de la vaisselle ; planifier à l'avance

14 Russell Hobbs 25570-56 Mijoteur

Avis

Nous terminons sur une note positive avec l'une de nos marques préférées à bas prix. Russell Hobbs Programmable Crock Pot est super simple à installer et à nettoyer, et vient même avec une application Wi-Fi permettant de changer les paramètres lorsque vous êtes en déplacement. Retards imprévus ? Retournez-le pour le réchauffer afin que votre nourriture ne se dessèche pas sur le chemin du retour à la maison en voiture. Les poignées en caoutchouc sur le fond sont très faciles à user et le couvercle n'est pas recommandé pour aller au lave-vaisselle.

Cela dit, il est muni de poignées robustes et d'un couvercle à fermeture extrêmement étanche. De l'étrave à la poupe, il est fonctionnel et fiable d'une des marques les plus fiables d'Amérique : Russell Hobbs. Si vous n'êtes toujours pas certain de ce que vous recherchez dans une mijoteuse, jetez un coup d'œil à notre guide d'achat ci-dessous, et revenez nous voir pour trouver celle qui vous convient. Nous avons couvert à peu près tout ce à quoi vous pouvez penser.

Caractéristiques

Facile à nettoyer

Ne dégage pas beaucoup de chaleur de l'extérieur

Poignées latérales et supérieures robustes

  • MarqueRussell Hobbs
  • Modèle25570-56
  • Poids de l'appareil7 livres
Avantages
  • Le couvercle verrouillable sous pression fonctionne comme un rêve

  • Démarrez-le à distance à partir d'une application et éteignez-le s'il y a un délai inattendu avant de rentrer chez vous.

Inconvénients
  • Les petites poignées en caoutchouc s'usent facilement

  • Le couvercle ne doit pas être jeté dans le lave-vaisselle.


Guide d’achat de mijoteuses et FAQ

Comment nous choisissons notre sélection de mijoteuses

Le plat préféré des enfants des années 70 et 80, les mijoteuses vous apportent une touche de nostalgie dans la plupart de vos repas préférés. Sans laisser de bons souvenirs obscurcir le jugement, nous avons pris en compte les critères suivants pour vous apporter cette liste :

  • Marque, réputation et garantie moyenne
  • Matériaux utilisés dans la construction
  • Nombre de réglages
  • Espérance de vie
  • Consommation d'électricité prévue sur une période de huit heures
  • Volume total du pot
  • Plage de température minimale et maximale
  • Caractéristiques et accessoires supplémentaires

Quand vous le réduisez vraiment en bouillie, ce sont des appareils simples et faciles à utiliser qui éliminent toutes les devinettes de la cuisine. Bien que toutes les mijoteuses ne répondent pas à toutes les exigences, il s'agit d'un compromis, c'est pourquoi nous en avons couvert quatorze en profondeur.

Caractéristiques à rechercher dans les mijoteuses

Matériaux & Construction - Matériaux de la casserole, du serpentin de chauffage, de certaines qualités d'acier inoxydable : les meilleures mijoteuses utilisent des matériaux de première qualité, mais vous devez toujours faire attention à la construction pour éviter de faire des erreurs.

Taille - Combien peut-elle contenir ? Celles-ci sont habituellement mesurées en litres, mais n'oubliez pas que vous ne devriez pas remplir votre mijoteuse au-dessus de la capacité de ⅔ si vous voulez qu'elle cuise de façon constante.

Réglages - La plupart des modèles classiques sont éteints, bas, moyen, haut et chaud. Dans un sens ancien, c'est tout ce dont vous avez besoin, mais si vous voulez vous donner toutes les options du monde, recherchez le plus de fonctionnalités possibles sur l'interface.

Caractéristiques - Certains modèles, comme notre top pick, sont équipés d'accessoires et de fonctions de cuisson supplémentaires, ce qui vous empêche d'acheter des cuiseurs à vapeur et des cuiseurs à riz pour légumes.

Durabilité - Le serpentin ou l'élément chauffant serait la première chose à faire. Sur à peu près toutes les mijoteuses que nous avons testées, elle possède un câblage durable et une base solide. La durabilité est essentiellement la durée de vie de votre appareil.

FAQ sur la mijoteuse

Qu’est-ce qu’une mijoteuse ?

Ces petits appareils de cuisine de comptoir pratiques vous permettent de placer et d'oublier simplement dans le sens bleu le plus vrai de l'expression. La base contient des éléments chauffants, tels que des serpentins et des plaques chauffantes, qui envoient la chaleur résiduelle à la marmite. Ces pots sont généralement en acier inoxydable, en grès ou en porcelaine. La chaleur est transférée à la casserole et, en fonction du poids de la casserole, elle conservera son étanchéité entre la base et elle-même, maintenant ainsi la chaleur. Vous pouvez les laisser à la maison toute la journée et utiliser des viandes et des ingrédients de moindre qualité pour économiser de l'argent et en tirer un excellent repas.

Comment utiliser une mijoteuse

C'est essentiellement plug-and-play : connectez-le à la prise, choisissez bas, moyen, haut ou chaud (sur la plupart des modèles de base), et laissez la cuisson des aliments commencer. En suivant les recettes d'un tee-shirt, vous obtiendrez d'excellents dîners et de délicieux ragoûts à grignoter pendant quelques jours, et bien que tout cela semble assez simple, voici quelques conseils sur la façon d'utiliser votre mijoteuse le plus efficacement.

  1. Gardez vos gros morceaux de légumes de façon à ce qu'ils ne se dissipent pas ou ne se déforment pas au cours de la cuisson.
  2. Faire dorer d'abord les viandes crues dans une poêle leur donnera une couleur et une saveur améliorées, même après un long processus de cuisson à la mijoteuse.
  3. Si le résultat final est trop mince, la fécule de maïs ou la farine épaissira le bouillon.
  4. Si vous utilisez des herbes fraîches, assurez-vous qu'elles sont complètement sous le niveau du liquide pour donner la meilleure saveur possible.
  5. Chaque fois que vous soulevez le couvercle, vous devez ajouter vingt minutes à la durée prévue, car vous relâchez une pression basse et une chaleur/vapeur concentrée. C'est pourquoi ils sont livrés avec des couvercles en verre.
  6. N'utilisez pas de viande de qualité supérieure (veau, agneau) dans une mijoteuse ; elles se décomposeront.
  7. Coupez le tout le plus uniformément possible pour assurer la consistance des repas.
  8. Toujours, toujours, toujours, toujours vérifier la température de vos aliments avant de les servir, juste en cas de dysfonctionnement du matériel. Vous voulez vous assurer qu'il peut être consommé en toute sécurité.

Êtes-vous censé mettre de l’eau dans une mijoteuse ?

Pour presque toutes les recettes, oui, on s'attend à ce que vous y mettiez de l'eau. Vous créez un bouillon, que ce soit dans un ragoût, un rôti ou des légumes cuits, parce que pendant que la mijoteuse cuit doucement vos aliments, elle crée encore de la condensation, que vous pourrez voir sur le dessous du couvercle en verre. Selon la durée de votre absence de la mijoteuse ou de la maison, vous aurez besoin d'une grande quantité d'eau pour éviter de coller et de brûler.

Que peut-on cuire dans une mijoteuse ?

Tout ce que vous pouvez faire, une mijoteuse peut habituellement le faire aussi bien, sinon mieux. Il n'y a pratiquement aucune limite à ce que vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse, c'est pourquoi nous épuisons nos plats favoris et nous nous tournons souvent vers The Country Cookor AllRecipes.com pour nous inspirer. Grâce à votre imagination et aux principes de base de la cuisine scientifique, vous pouvez préparer des recettes savoureuses et sûres à l'infini.

Peut-on mettre de la viande crue dans une mijoteuse ?

C'est complètement encouragé. Nous discutons des viandes congelées dans une minute, qui sont soumises à différentes stipulations, mais la viande crue fraîche ou décongelée peut cuire à merveille dans la mijoteuse. La principale chose que vous voulez éviter, c'est les brûlures accidentelles. Si vous jetez un rôti cru de 2 lb dans la mijoteuse, il va émettre du sodium à partir du sang dans la viande, qui peut sécher et faire coller la viande, et éventuellement brûler, dans votre cocotte.

Les recettes de mijoteuse exigent souvent une certaine quantité d'eau, qui s'évapore lentement au cours de la cuisson, mais qui aide aussi à créer un délicieux bouillon qui garde vos viandes humides pendant tout le processus de cuisson. Puisque la plage de température de la mijoteuse peut suffire à faire bouillir de l'eau, c'est plus qu'assez pour cuire des viandes crues dans un bouillon ou un volume d'eau lourd.

Combien de temps faut-il pour cuire dans une mijoteuse ?

Cela dépend du contenu, du volume et du fait que vous cuisiniez de la viande ou non. En moyenne, les repas ont besoin de quatre à six heures pour être entièrement cuits. La température de votre mijoteuse varie d'environ 200 °F à 300 °F, ce qui imite les réglages plus bas de votre four conventionnel. Nous parlerons des viandes congelées dans une minute et de l'impact qu'elles peuvent avoir sur votre temps de cuisson global. Tant que tous les aliments dans votre mijoteuse ont atteint une température sécuritaire, ils peuvent être consommés sans danger, mais vous voulez toujours tenir compte du goût. Pour la plupart des aliments, plus la cuisson est longue, meilleur sera le goût, jusqu'à un certain point.

Peut-on mettre des aliments congelés dans une mijoteuse ?

Il n'y a pas de réponse courte. Cet écrivain mangeait dans une mijoteuse cinq jours par semaine quand il était enfant, et le matin, cela signifiait souvent jeter de la viande congelée dans le pot avant de l'allumer. Je n'ai jamais été malade, mais il y a un risque pour ceux d'entre vous de jeter les viandes directement hors du congélateur, directement dans le pot.

Toute viande doit atteindre une température interne de 145 °F pour pouvoir être consommée sans danger. C'est juste le seuil où les bactéries nocives cessent de se reproduire et meurent complètement. Si vous jetez un rôti congelé de 3 lb dans la mijoteuse pendant quatre heures, il va passer par tout un processus de décongélation, à ce moment-là, les bactéries vont sortir de leur état congelé et commencer à se multiplier, à partir de températures aussi basses que 40F, jusqu'à 144F (mis la "zone à risque"). Les bactéries sont têtues, donc si vous augmentez rapidement la température de votre viande, cela peut prendre quelques minutes pour qu'une température interne de 155F ait complètement détruit toutes les bactéries vivantes.

Si tu laisses la viande là-dedans pour un moment, ça devrait aller. Les mijoteuses varient généralement de 200 °F sur le terrain, jusqu'à 300 °F ou plus sur leur réglage élevé, vous devriez donc être en sécurité, mais il est toujours préférable de les tester avec un thermomètre à viande avant de servir.

Comment laver une mijoteuse ?

Cela dépend du matériau du pot. Les mijoteuses peuvent être pénibles à nettoyer, parce qu'elles servent essentiellement à lier les aliments pendant huit heures ou plus en une seule utilisation. Pensez à nettoyer une poêle à frire après seulement dix minutes d'utilisation et multipliez-la. Lorsque vous nettoyez une mijoteuse, vous devez faire tremper le tout pendant quelques minutes avant de pouvoir vraiment vous y plonger.

Ils seront en acier inoxydable et en grès pour la plupart, ce qui les rend durables, mais pas nécessairement viables pour le lave-vaisselle. Bien qu'ils ne subiront aucun dommage, ils alourdiront vos grilles et endommageront peut-être les roues de votre lave-vaisselle. Nous recommandons toujours le nettoyage des mains, ce qui vous donne également l'occasion de creuser dans les aliments collés.

Dès que le dîner est terminé et que vous rangez les restes, prenez la casserole chaude et frappez-la avec le tuyau de l'évier à pleine pression. Il enlèvera toute nourriture collée et, même si cela va créer des problèmes pour votre broyeur d'ordures, il laissera aussi une propreté plus constante. La première chose à surveiller lorsque vous nettoyez votre mijoteuse, c'est la ligne fantôme autour de l'endroit où vos aliments se reposaient. L'eau va s'évaporer lentement de votre mijoteuse et laisser un anneau de résidus d'aliments agglomérés au point le plus haut où votre nourriture se trouvait dans la casserole. Utilisez vos mains, sentez tout autour de la casserole et assurez-vous d'un nettoyage en profondeur.