Cuisine

Les 10 meilleurs déshydrateurs alimentaires - Avis et guide 2019

Coup de coeur
Déshydrateur d'aliments Nesco Snackmaster Pro
Meilleur choix
Déshydrateur d'aliments électrique Presto Dehydro
Meilleur Qualité/Prix
Déshydrateur d'aliments professionnel Magic Mill

Si vous en avez assez de la viande, du poisson, des fruits, des légumes, des graines ou des herbes fraîches qui pourrissent trop rapidement et avant d’avoir le temps de les utiliser, vous pouvez envisager d’acheter le meilleur déshydrateur pour résoudre tous vos problèmes. Et si vous n’avez jamais entendu parler d’un déshydrateur alimentaire ? Pourquoi cela devrait-il vous aider ?

Nous comprenons que ce n’est pas le processus le plus attrayant au monde. La nourriture sèche évoque un peu trop de souvenirs de repas terne comme un enfant ou plus récemment, essayant votre premier et peut-être deuxième repas de votre propre fabrication à l’université avec votre livre de cuisine flambant neuf. Ce n’est pas complètement de la nourriture sèche, cependant, et le processus est un peu plus complexe que cela.

Un déshydrateur alimentaire piège les nutriments et les vitamines. Il augmente la longévité de vos denrées périssables (celles dont nous avons parlé plus haut) et vous aide à économiser de l’espace dans le congélateur. Manger sainement n’a sans doute jamais été aussi facile, surtout avec la pléthore de cadeaux liés à l’alimentation, mais si vous avez grandi avant que le boom de la santé n’engloutisse la société, il peut parfois être difficile de vous rappeler de prendre votre dose quotidienne de santé. Avec un déshydrateur d’aliments, vous pouvez le retourner pour que les aliments sains soient à votre horaire, et non l’inverse.

Le meilleur déshydrateur d’aliments

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Déshydrateur d'aliments Nesco Snackmaster Pro

Notre choix préféré du jour est le déshydrateur Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator, qui est un choix idéal pour préparer (sérieusement) des friandises pour chiens faites maison et des collations à emporter lors de randonnées pédestres. Pour la maison, cependant, c'est toujours un excellent choix, avec un thermostat réglable pour s'attaquer à une variété de types d'aliments et une puissance de séchage de 600W. Malgré cette puissance, il est aussi éconergétique.

Les plateaux sont extensibles pour maximiser vos options de déshydratation, parfaits lorsque vous avez beaucoup d'invités qui viennent et que vous voulez le montrer, tandis que la technologie Converga-Flow assure un séchage uniforme et sans rotation. Si vous aimez la viande séchée, il y a des épices gratuites pour vous faire à manger immédiatement. Dans l'ensemble, il s'agit d'un déshydrateur fiable, facile à placer et puissant à un excellent prix qui peut vous tromper au premier coup d'œil, mais qui vous attirera tout de suite avec des résultats constants. N'oubliez pas de consulter aussi notre liste des meilleures friteuses à air pour d'autres articles comme celui-ci.

Caractéristiques

Cadran thermostat réglable entre 95℉ et 165℉

Puissant haut de 2100 RPM avec une puissance de séchage de 600W

5 plateaux de 13.5" de diamètre sont extensibles à 12 plateaux pour des repas plus grands ou des demandes plus importantes.

Le système de séchage Converga-Flow assure un séchage uniforme sans rotation.

Spécifications

MarqueNesco

ModèleFD-75A

Poids de l'appareil9 livres

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Déshydrateur d'aliments électrique Presto Dehydro

Le déshydrateur Presto Dehydro Electric est une option compacte pour les petites cuisines ou ceux qui ne sont pas encore sûrs que la déshydratation est pour eux (attendez, cependant). Bien qu'il ne dispose que de 4 plateaux, ceux-ci sont extensibles, ce qui augmente la capacité de séchage une fois que votre confiance monte en flèche et que vous voulez essayer quelque chose d'un peu différent. Sa petite taille vous aide aussi à mieux vous concentrer sur une alimentation saine, ni trop ni trop peu, et savoir qu'il n'y a pas d'additifs ou d'agents de conservation signifie que vous pouvez faire confiance à tout ce que vous faites, et les enfants sont sûrs de l'aimer aussi. Ne nous citez pas là-dessus.

Le couvercle transparent vous aide à vérifier ce qui se passe à l'intérieur, et il chauffe plus vite que vous ne l'imaginez, en lisant la température optimale en seulement vingt minutes. Il ne distribue pas l'air aussi uniformément que les autres modèles, mais vous devez trouver un moyen de contourner ce problème, et pour le prix, vous ne pouvez pas vous plaindre. Notre guide pratique des meilleures mijoteuses vous propose d'autres produits comme celui-ci.

Caractéristiques

Le système extensible à quatre plateaux permet une grande variété de types d'aliments et une capacité de séchage accrue.

Aide à assurer une alimentation saine, sans additifs ni agents de conservation.

Ventilateur et éléments chauffants montés en bas pour un débit d'air constant et un séchage optimal.

Couvercle transparent pour surveiller la progression du séchage sur le plateau supérieur

Spécifications

MarquePresto

Modèle6300

Poids de l'appareil7,5 livres

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Déshydrateur d'aliments professionnel Magic Mill

Doté d'un énorme potentiel de 9 livres, le déshydrateur d'aliments professionnel Magic Mill est notre meilleur choix pour déshydrater tous les aliments que vous avez toujours voulu. Il est livré avec plusieurs plateaux et supports suspendus pour maîtriser et rassasier vos envies saccadées, et la minuterie assure un séchage parfait de tout.

Le ventilateur arrière garantit une répartition uniforme de la chaleur, avec une durée maximale programmable de 19,5 heures. Il est sûr à utiliser, ce qui vous permet d'installer et d'oublier et de revenir à la maison avec d'excellents résultats. Il est plus silencieux qu'un four à micro-ondes pour des soirées et des nuits ininterrompues lors de la préparation des aliments, et la protection contre la surchauffe prévient les dommages aux pièces. L'unité est bien construite, ce qui vous donne la longévité que vous attendez des appareils électroménagers de cuisine et, même avec une utilisation intensive, vous pouvez planifier la prochaine décennie et plus d'aliments déshydratés avec ce mauvais garçon. Vous aimez ce produit ? Jetez un coup d'oeil à notre revue des meilleurs mini-réfrigérateurs pour nos meilleurs choix.

Caractéristiques

La grande capacité de 9 plateaux permet à 9 livres de plus de nourriture de se déshydrater simultanément.

Arrêt automatique à la fin de la minuterie et porte transparente pour surveiller l'avancement des travaux

La protection contre la surchauffe garantit la qualité et aide à trouver la température optimale.

Ventilateur de séchage monté à l'arrière de 600 W avec circulation d'air idéale pour une déshydratation constante dans tout le bâtiment.

Spécifications

MarqueMoulin magique

ModèleMFD-9100-1

Poids de l'appareil21,4 livres

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Gourmia 9 Déshydrateur d'aliments de comptoir haut de gamme de table Gourmia

Facile à utiliser et adapté à n'importe quelle cuisine, le déshydrateur d'aliments de comptoir Gourmia 9 Shelf Premium simplifie le processus comme peu d'autres options disponibles à un prix similaire. À partir du compte à rebours du centre de contrôle, vous pouvez programmer des incréments de 30 minutes jusqu'à 19,5 heures et profiter de toutes les merveilles de vos gâteries déshydratées en vous levant le matin ou en revenant du bureau.

Il fournit un flux d'air dans toute l'unité avec une distribution Circusmart à 360 degrés, assurant qualité et constance, peu importe le niveau de remplissage, et les 8 températures préréglées peuvent vous obliger à ne rien faire, sauf glisser dans les étagères. Ces étagères sont réglables et leur fonctionnement est si silencieux que vous oublierez qu'elles fonctionnent. L'arrêt automatique protège également le déshydrateur et votre cuisine, vous donnant la tranquillité d'esprit lorsque vous êtes à l'extérieur de la maison. En attendant qu'il se termine, vous pouvez aussi appuyer votre nez vers la porte et voir les progrès que vous avez déjà prévu de faire, nous en sommes certains. Vous trouverez d'autres excellents produits comme celui-ci en consultant notre guide des meilleurs fours hollandais.

Caractéristiques

Compte à rebours du centre de contrôle et panneau LCD pour un contrôle total de la déshydratation

Circusmart Circusmart Système de circulation d'air à 360 degrés pour une distribution uniforme

8 réglages de température préréglés pour plus de simplicité et d'efficacité

6 tablettes réglables en micro mailles éliminant le besoin de faire pivoter les plateaux

Spécifications

MarqueGourmia

Poids de l'appareil13,94 livres

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Déshydrateur d'aliments Nesco Gardenmaster

Silencieux et constant, le déshydrateur d'aliments Nesco Gardenmaster vous offre plusieurs plateaux pour différents types d'aliments afin de vous assurer d'obtenir toujours les meilleurs résultats possibles. Il est silencieux mais puissant, ce qui vous permet d'obtenir vos aliments sains (ou saccadés) plus rapidement que jamais, et le thermostat réglable vous permet un contrôle total de la température.

L'air se répartit uniformément autour de la machine, maintenant tout à la même température, ce qui signifie que tout se termine dans les temps, tandis que la construction opaque empêche la lumière du soleil d'endommager les aliments qui s'y trouvent, maintenant les nutriments et minéraux essentiels, sinon à quoi cela sert-il ? Vous pouvez étendre les plateaux jusqu'à 30 couches, ce qui est parfait pour planifier un voyage ou essayer de gagner de la place dans le réfrigérateur et le congélateur. Bien qu'il ne soit pas assez grand pour un usage professionnel, quiconque en a besoin pour la cuisine devrait considérer ceci dès maintenant et voir ce qu'il peut faire pour eux. C'est un gadget de cuisine étonnant que vous allez adorer.

Caractéristiques

Moteur silencieux à 2400 tr/min pour un séchage plus rapide et plus nutritif

Thermostat réglable de 95℉ à 160℉ pour répondre aux exigences les plus diverses.

Le système de déshydratation Converga-Flow assure un débit d'air constant autour de l'unité

L'extérieur opaque Vita-Save bloque la lumière et emprisonne les nutriments et les vitamines pendant le processus.

Spécifications

MarqueNesco

ModèleFD-1018A

Poids de l'appareil17 livres

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Déshydrateur d'aliments ronds Chefman 5 plateaux

Ceux qui recherchent le meilleur déshydrateur d'aliments en termes de valeur ne devraient pas chercher plus loin que le déshydrateur d'aliments Chefman 5 plateaux ronds qui est petit, simple, mais toujours efficace pour la plupart de vos besoins en déshydratation. La couverture transparente vous permet de suivre l'avancement des travaux sans risquer d'affecter le processus.

C'est bon pour les légumes et la viande, et les tablettes sont lavables au lave-vaisselle pour éviter la contamination entre les utilisations. Sa taille compacte et son design léger permettent également de le déplacer facilement en cas de besoin, et si vous souhaitez l'emmener chez un ami pendant que vous passez la nuit chez lui, vous pouvez absolument le faire. Malgré sa taille, il est également spacieux, ce qui signifie qu'il est possible que vous en retiriez plus que vous ne le pensiez. D'une simple pression, vous pouvez être sûr qu'il fonctionne sans problème, et le manuel inclus vous donne des conseils sur la durée nécessaire à chaque type d'aliment à l'intérieur. Vous pouvez également consulter notre guide des meilleurs gadgets de cuisine intelligents.

Caractéristiques

Excellente circulation de l'air pour des résultats constants à chaque niveau du plateau

Les étagères sont faciles à enlever et lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

L'utilisation d'une seule touche garantit la simplicité d'utilisation pour des résultats sans tracas.

Le plateau et le couvercle transparents facilitent le contrôle de l'état d'avancement.

Spécifications

Marquepremier

ModèleRJ43-5-R-R-AM

Poids de l'appareil11.2 onces

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Déshydrateur d'aliments de comptoir Gourmia 6 de qualité supérieure pour comptoir

Une version plus petite de notre précédent pic Gourmia, ce déshydrateur d'aliments de comptoir de qualité supérieure Gourmia 6 est toujours un ajout utile aux petits espaces de cuisine et offre toujours la même qualité supérieure que vous attendez des déshydrateurs de type horizontal. Les 6 plateaux offrent beaucoup d'espace et conviennent à une grande variété d'aliments, tandis que la circulation à 360 degrés assure un séchage uniforme sans risque de surchauffe.

Il est livré avec un manuel d'instruction utile parfait pour les débutants, et bien qu'il s'agisse d'une des plus grandes unités que nous ayons trouvées, il est toujours simple à utiliser avec un allumage facile et un ajustement de la température. Bien que simple, il n'abîme pas la saveur des aliments et empêche qu'ils deviennent blancs, et il est facile à nettoyer pour conserver ce goût de qualité après la déshydratation. Il y a d'autres options plus grandes, bien sûr, mais si vous n'en avez pas besoin, c'est une bonne alternative pour les petits espaces et les débutants. C'est un cadeau parfait pour les gourmets dans votre vie.

Caractéristiques

La conception à 6 plateaux offre suffisamment d'espace pour sécher tous les aliments dont vous avez besoin.

Circulation à 360 degrés avec commandes simples et précises pour un séchage uniforme sans surchauffe

Porte transparente pour une visualisation et une surveillance aisées

La minuterie de 30 minutes vous permet de trouver les réglages optimaux pour vos aliments.

Spécifications

MarqueGourmia

Modèle4328521155

Poids de l'appareil17,8 livres

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Samson Déshydrateur Silencieux

Silencieux de nom et silencieux de nature, le déshydrateur silencieux de Samson est notre choix le plus silencieux, ce qui le rend parfait pour ceux qui partagent une chambre ou un appartement avec des personnes qui ne sont peut-être pas les plus lourds dormeurs de la région. Le ventilateur arrière se répartit uniformément sur les 6,5 pieds carrés d'espace intérieur, ce qui empêche également la surchauffe si vous en faites trop.

C'est à la fois rapide et efficace, réalisant le travail en 12 heures environ (selon le type d'aliment), sans perdre en qualité. Les boutons sont faciles d'accès et tous les réglages que vous souhaitez sont simples à sélectionner et à utiliser. Que vous l'utilisiez de temps en temps ou que vous préfériez l'utiliser tous les jours, il est si bien construit que vous pouvez lui faire confiance à chaque fois, et c'est souvent tout ce qu'on veut vraiment. N’oubliez pas de consulter également notre guide des meilleures poêles en fonte pour d’autres excellents produits de cuisine.

Caractéristiques

Commandes faciles d'accès sur le dessus de la machine pour une utilisation simple et directe

Bouton-poussoir avec écran LCD pour une information claire et facile à lire

6 plateaux sans BPA avec 6,5 pieds carrés d'espace de séchage total

Ventilateur automatique assurant un séchage constant et empêchant la surchauffe

Spécifications

MarqueMarques Samson

Poids de l'appareil12,05 livres

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Déshydrateur d'aliments NutriChef

Conçu pour une variété de types d'aliments, le déshydrateur d'aliments NutriChef apporte plusieurs tablettes pour une nutrition maximale. Cette efficacité est vitale, et alors que d'autres unités peuvent transférer le goût au fur et à mesure qu'elles se déshydratent, ce n'est pas le cas, donc si vous n'aimez pas les oranges au goût suspect comme l'oignon, vous avez trouvé le bon choix pour vous. Même si vous n'avez jamais utilisé un déshydrateur alimentaire auparavant, vous trouverez cela si simple que vous penserez que vous avez fait quelque chose de mal (vous ne l'avez pas fait), et avec une température maximale de 180℉, vous pouvez garantir des résultats de haute qualité.

Vous devrez repositionner les aliments toutes les 3 à 4 heures pour assurer une déshydratation constante, mais ce n'est que lorsque l'ensemble est emballé. Sinon, il est assez efficace pour s'installer pendant que vous faites une pause, profitez de ce qu'il y a à la télévision ou rattrapez votre retard sur certaines tâches ménagères. On sait que tu préfères la viande séchée, mais la vie n'est pas juste.

Caractéristiques

La conception à plusieurs niveaux maximise les options de déshydratation pour une variété d'aliments.

L'utilisation d'un seul bouton est simple pour tout le monde

Température maximale de 180℉

La circulation constante de la chaleur circule dans chaque plateau sans perte d'efficacité.

Spécifications

MarqueNutriChef

ModèlePKFD14BK_0

Poids de l'appareil7,1 livres

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Hamilton Beach Proctor Déshydrateur d'aliments Silex Proctor

Notre dernier déshydrateur domestique est le Hamilton Beach Proctor Silex Food Dehydrator. Il est simple et offre un grand espace de séchage de 425 pouces carrés pour une superbe polyvalence. Il ne contient pas de BPA, ce qui vous permet de nettoyer facilement les plateaux dans le lave-vaisselle pour vous faire gagner du temps et pour éviter tout risque d'infiltration de toxines dans les aliments.

Les plateaux sont également réglables pour s'adapter à différentes formes et tailles d'aliments, et vous pouvez également les verrouiller en place et les agrandir pour créer plus d'espace. Il convient à une grande variété d'aliments et est si silencieux que vous ne vous sentirez pas distrait en essayant de vous détendre. Ce n'est pas un déshydrateur qui enflammera le monde, mais pour la simplicité et la facilité d'utilisation, nous l'aimons, et nous croyons que vous aussi.

Caractéristiques

Utilisation simple par simple pression sur un bouton pour une utilisation et des résultats simples

452 pouces carrés d'espace de séchage pour préparer plusieurs aliments à la fois

Plateaux réglables en hauteur pour s'adapter à une variété de types et de tailles d'aliments

Les plateaux sans BPA lavables au lave-vaisselle assurent la salubrité des aliments et l'absence de toxines dangereuses.

Spécifications

MarquePlage Hamilton

Modèle32120

Poids de l'appareil5,85 livres

Guide d’achat des déshydrateurs alimentaires et FAQ

Comment nous choisissons notre sélection de déshydrateur d’aliments

Nous n’avons pas eu la chance d’essayer nos propres aliments lorsque nous cherchions le meilleur déshydrateur, alors nous nous sommes fiés à deux facteurs que nous savons que tout le monde recherche lorsqu’il fait un achat. Voici comment nous avons fait :

Critiques – Cliquer d’une critique à l’autre n’est pas le plus amusant que nous ayons jamais eu devant un ordinateur, mais cela nous donne un aperçu de toutes les choses dont les descriptions de produits sont un peu sournoises. Ces critiques, rédigées par ceux qui sont déjà passés par là et qui nous aident à déterminer quels produits méritent d’être inclus.

Nous ne voulons pas suggérer quelque chose d’inutile, alors nous comptons sur ces examens pour nous assurer que nous ne choisissons que des options ayant une cote moyenne élevée, et remplies d’examens auxquels nous sommes sûrs de pouvoir faire confiance.

Prix – Personne ne veut dépenser trop d’argent, nous avons d’autres factures à payer et de la nourriture à acheter, donc nous ne voulons exclure personne avec notre gamme de prix. Cependant, nous voulons aussi nous assurer que nous suggérons de la qualité, et cette qualité a souvent un prix.

Comprenant la variété des besoins en déshydrateurs alimentaires, du professionnel au domestique, nous avons recherché une large gamme de prix capables de plaire à tous ceux qui lisent ce guide. Ainsi, même si vous n’avez pas besoin d’un produit haut de gamme (du moins pas pour l’instant), vous pouvez toujours profiter des merveilles de la déshydratation alimentaire avec quelque chose qui vous convient mieux.

Et  » merveilles de la déshydratation alimentaire  » est une phrase que nous n’aurions jamais pensé que nous – ou quiconque – pourrions dire.

Caractéristiques à rechercher dans le déshydrateur d’aliments

Avant de prendre votre décision finale et sérieuse sur quelle machine de déshydrateur est la bonne pour vous, considérez ces caractéristiques à surveiller.

Chaleur constante – Sans chaleur constante, vous n’obtiendrez pas toujours des résultats parfaits et certaines zones de l’appareil ne seront pas aussi déshydratées que d’autres. Parce que vous avez besoin que tout ce qui se trouve sur les étagères soit au même niveau de déshydratation, une distribution constante de la chaleur est essentielle. Les versions empilables n’émettent de la chaleur que par la base ou le dessus, ce qui signifie que les aliments des niveaux supérieurs ou inférieurs recevront le plus de chaleur. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, un déshydrateur de type horizontal est préférable.

Capacité – Un déshydrateur de grande taille est utile pour ceux qui ont des jardins potagers et pour ceux qui cultivent leurs propres fruits et herbes à la maison, dans les restaurants ou dans des environnements industriels, ils sont également utiles. La taille n’est pas tout, cependant, et la plupart des gens devraient être d’accord avec les versions empilables. Ces unités plus petites sont également plus faciles à placer dans la cuisine.

Réglages de température – Plus la plage de réglages de température est large, plus vous disposez d’un contrôle polyvalent sur vos activités de déshydratation. C’est plus courant avec les déshydrateurs en étagère, mais des options d’empilage vertical plus avancées peuvent vous le fournir si vous regardez au bon endroit. Si vous voulez déshydrater de la viande pour la viande séchée, vous aurez besoin de températures plus élevées que pour les fruits et légumes.

Accessoires – Minuteries, extensibilité, différents types de plateaux alimentaires et tout ce qui peut améliorer et faciliter votre expérience est toujours apprécié. Certaines options sont livrées avec des livres de cuisine et des épices pour vous permettre de tirer le maximum de votre nouveau déshydrateur.

Arrêt automatique – Les humains ne sont pas parfaits et nous sommes sujets à des périodes d’oubli. Il n’y a pas un seul d’entre nous qui n’a pas oublié que nous avons laissé quelque chose dans le four au moins une fois, et pour certains, cela arrive plus fréquemment. Une fonction d’arrêt automatique empêche la surchauffe, le séchage excessif et assure qu’il n’y a pas de dommages durables aux pièces.

Niveau de bruit – Un appareil bruyant est un appareil encombrant, surtout si vous vivez avec des colocataires ou si vous voulez déshydrater vos aliments pendant la nuit. Pour assurer des pratiques de déshydratation paisibles, considérez le niveau sonore de l’appareil lorsque vous l’utilisez et si vous pourrez l’entendre tout en essayant de reprendre votre vie en main.

Types de déshydrateur d’aliments

Tout au long de notre sélection, nous vous avons apporté des déshydrateurs d’aliments à flux vertical et horizontal. Voici un peu plus d’informations sur la différence entre eux.

Écoulement vertical – Aussi connu sous le nom d’hydratants empilables parce qu’ils fonctionnent dans des niveaux indépendants qui montent à partir de la base (ou descendent par le haut). La source de chaleur se trouve en haut ou en bas et utilise un ventilateur pour distribuer la chaleur partout, en haut ou en bas.

Ces types sont les déshydrateurs d’aliments les plus populaires, car ils sont souvent moins chers et occupent moins d’espace que les déshydrateurs à écoulement horizontal. Cependant, bien qu’ils fassent un travail décent, il n’y a aucune garantie que le flux d’air soit réparti aussi uniformément que son homologue.

La plupart des gens les utilisent pour le séchage des fruits et légumes, car ils nécessitent moins de surveillance, et les étagères verrouillables empêchent la chaleur de s’échapper. Par contre, si vous cherchez à faire de la viande séchée, il se peut qu’elles ne soient pas suffisantes et qu’elles nécessitent une rotation des tablettes, ce qui peut avoir une incidence sur le processus.

Débit horizontal – Ces déshydrateurs – aussi appelés déshydrateurs de boîtes et de tablettes – sont plus grands, plus industriels et sans doute plus faciles à utiliser, éliminant ainsi une grande partie du stress que vous pourriez subir avec les modèles verticaux empilables. Ils fonctionnent à peu près comme votre four standard et offrent une plus grande superficie pour des besoins plus importants.

Pour les professionnels, ce type d’appareil est essentiel pour réduire au minimum la détérioration. Il utilise des plateaux (ou étagères) que vous retirez comme vous le feriez dans un four typique et qui n’ont pas besoin de tourner ou de tourner les aliments pour en assurer la consistance. Comme son nom l’indique, la chaleur et le flux d’air émettent par l’arrière, horizontalement (duh), et se propagent vers la porte avant.

Ils sont idéaux pour la cuisson de viandes plus dures, ce qui les rend parfaits pour obtenir votre dose de viande séchée, et ne nécessitent aucun travail manuel pour les installer, bien qu’ils puissent être un peu plus difficiles à nettoyer si les tablettes ne vont pas au lave-vaisselle.

Elles sont plus chères, cependant, et elles sont aussi plus grandes, de sorte qu’il n’y a peut-être pas beaucoup d’espace dans la cuisine (il y a toujours la chambre à coucher pour une collation de minuit avec de la viande séchée). Pour faciliter les choses, ils sont livrés avec des réglages de minuterie et d’autres fonctions avancées que certains déshydrateurs verticaux empilables ne sont pas en mesure d’offrir.

Déshydrateur d’aliments FAQ

Qu’est-ce qu’un déshydrateur alimentaire ?

Vous avez peut-être déjà compris ce qu’est un déshydrateur alimentaire, mais avant de partir, assurons-nous que tout est clair.

Un déshydrateur d’aliments est une machine qui utilise le flux d’air et la chaleur pour réchauffer doucement et soigneusement vos aliments afin de réduire l’humidité ou de les déshydrater. Comme nous l’avons mentionné plus haut, cela vous évite de gaspiller de l’espace dans le congélateur pour conserver les aliments plus longtemps. Cela vous évite également de fouiller dans les congélateurs coffres, d’arranger, de réarranger et, à la fin, d’avoir du mal à refermer ce satané truc.

Bien que vous ne le croyiez peut-être pas entièrement, ce processus (la déshydratation, pas tant les fonctions de la minuterie électrique, elles sont arrivées plus tard) est aussi vieux que le temps, sérieusement. Cela montre qu’il est sûr, efficace et que toutes les cultures l’ont exploré à travers les âges, ce qui en fait l’une des traditions les plus cohérentes qui existent.

Lorsque vous en utilisez un, il peut fonctionner comme déshydrateur de viande ou de fruits, ou les deux, et tant que vous les gardez propres, il n’y aura aucun problème de transfert de bactéries potentielles. Avec certains déshydrateurs qui offrent plusieurs tablettes, vous pouvez également sécher et préparer plusieurs types d’aliments à la fois sans risque de contamination croisée.

Grâce à une circulation d’air et à une température constantes, il réduit le taux d’humidité des aliments, qui se situe généralement entre 80 % et 95 % pour les fruits et entre 50 % et 75 % pour la viande, jusqu’à 20 %, ce qui garantit leur conservation et leur maintien en bon état plus longtemps. Principalement, le déshydrateur d’aliments piège les nutriments et les vitamines, mais il peut aussi rendre le boeuf saccadé.

Cependant, ce n’est pas tout à fait simple, et vous pouvez parfois vous retrouver avec un boyau sec, où les aliments sont durs et secs à l’extérieur, mais encore humides à l’intérieur, ce qui pose toujours un risque de détérioration. Idéalement, votre nourriture doit être sèche (ou aussi sèche que possible) pendant toute sa durée de vie pour qu’elle dure le plus longtemps possible.

  1. Comment utiliser un déshydrateur d’aliments – WikiHow
  2. Quelles caractéristiques faut-il rechercher dans un déshydrateur d’aliments ? – Blog Déshydrateur
  3. Quels sont les différents types de déshydrateurs alimentaires ? – Blog Déshydrateur